فطائر جبن بالبف باستري

مجلة وفاء wafaamagazine

فطائر جبن بالبف باستري … تتميز رقائق البف باستري بأنها سريعة التحضير والنضوج، وهشة المذاق، وتتنوع حشواتها بالحلو والمالح، جربيها بحشوة الجبن وقدميها على سفرة إفطار رمضان ساخنة

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– عجينة البف باستيري : 300 غراماً
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– جبن فيتا : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– الزعتر : 5 ملاعق كبيرة (مطحون)
– فلفل أسود : رشّة
– حبّ البركة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
افردي عجينة البف باستري على سطح العمل، ثم قطعيها إلى مثلثات متساوية.
في وعاء، اخلطي جبن الفيتا، وجبن الموزاريلا، والفلفل الأسود، والزعتر.
وزعي القليل من حشوة الجبن على طرف كل عجينة، ثم لفيها على شكل مثلث.
حضري صينية فرن، وافرشيها بورق الزبدة.
وزعي الفطائر في الصينية، وادهنيها بالبيض المخفوق.
انثري حبة البركة على وجه الفطائر.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى تتحمر فطائر الجبن وتنضج، ثم قدميها.