الخميس 10 تشرين الأول 2019
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إنّ الزنك يمتاز بفوائد جمّة للصحّة والجمال، حيث إنه يتمتع بأهمية كبرى للأيض وشفاء الجروح وتقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى أهميته لجمال البشرة والشعر.
وأوضحت أنّ جسم الرجل يحتاج إلى الزنك بمعدل 10 ملغ يومياً، بينما يحتاج جسم المرأة إلى 7 ملغ يومياً، في حين تزداد حاجة الجسم لدى الحوامل لتتراوح بين 10 و11 ملغ يومياً.
وأشارت الجمعية إلى أنّ أعراض نقص الزنك في الجسم تتمثل في كثرة الإصابة بالعدوى، وصعوبة شفاء الجروح، وتساقط الشعر، وتقصّف الأظافر.
وتنقسم المصادر الغذائية الغنية بالزنك إلى حيوانية كالمحار، والقريدس، ولحم البقر، والكبد، وجبن الغودا، والإيمنتال، وصفار البيض، ونباتية كالبقوليات، ومنتجات الحبوب الكاملة، ورقائق الشوفان، والجوز، والفول السوداني.
