مجلة وفاء wafaamagazine
طبق مبتكر يوفر المذاق الرائع والشكل الجميل والعناصر الصحية المفيدة، بدمج الدجاج مع الأفوكادو والمانغو والذرة والبندورة لتشكيل طبق سلطة صحي وشهي.
نُقدم لكم طريقة تحضير سلطة الدجاج بالأفوكادو والمانغو وفقاً لموقع “فود نتورك”
المكونات:
- اثنان من صدور الدجاج بدون عظام، مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبتا أفوكادو مقطعتان مكعبات.
- حبة مانغو صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- كوب بندورة كرزية مقطعة إلى أرباع.
- نصف كوب من الذرة الطازجة أو المجمدة.
- ربع بصلة حمراء مقطعة ناعماً.
للصلصة:
- ربع كوب عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة طازجة.
- ملعقة كبيرة “هالابينو” مفروم.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- ملح كوشير.
- فلفل أسود مطحون.
الاتجاهات:
- لصنع الصلصة، في وعاء متوسط الحجم، اخفقوا عصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة و”الهالابينو” والعسل مع الملح والفلفل وقلبوها جيداً.
- في وعاء كبير، اخلطوا مكونات السلطة جميعاً ثم أضيفوا إليها الصلصة المعدة وقلّبوا بلطف حتى تتغطى السلطة بالصلصة، ثم تبلوها بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
