مجلة وفاء wafaamagazine
وجبة شهيرة من المطبخ المكسيكي لتحضير بعض اللحم البقري المفروم مع الأرز والخضار والجبنة في طاجن شهي ولذيذ.
نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “ديلش”.
المكونات:
– رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن.
– كوب ونصف كوب جبنة مكسيكية مبشورة.
– علبة مزيج توابل تاكو.
– كوب أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ.
– كوب خضار مشكلة ومجمدة (جزر، ذرة، بازلاء).
– علبة بندورة مقطعة مكعبات غير مضاف إليها الملح وغير مجففة.
– كوب صلصة متوسطة سميكة.
– كوب مرق دجاج منزوع الدسم وقليل الصوديوم.
طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
– اقلوا اللحم في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى يصبح لونه بنياً ثم احتفظوا به في وعاء آخر.
– احتفظوا بكوب جبنة لاستخدامه لاحقاً، ثم أضيفوا الجبنة المتبقية وجميع المكونات المتبقية إلى اللحم واخلطوها جيداً.
– اسكبوا جميع المكونات في طاجن أو صينية مرشوشة برذاذ الطهي وغطوها جيداً.
– اخبزوا طاجن اللحم لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم ارفعوا الغطاء ورشّوا الجبنة المحفوظة على الوجه واخبزوه مكشوفاً لمدة 5 دقائق أو حتى ذوبانه ثم قدموه ساخناً.
