مجلة وفاء wafaamagazine
كشفت اختصاصية طب الأعصاب التركية الدكتورة ديريا أولودوز فوائد التخلّي عن استهلاك السكّر.
وأشارت إلى أنّ «نصف موزة تحتوي على كمية السكّر التي يحتاجها الجسم في اليوم، وأنّ زيادة هذه الكمية مضرّة للجسم». ونصحت بـ»الامتناع عن استهلاك السكّر على الأقل مدة أسبوعين، لكي يشعر الإنسان بتغيرات إيجابية في حالته الصحّية».
وأكدت أولودوز أنه «بعد تناول السكّر، يزداد الشعور بالتعب لأنّ الإفراط فيه يقلّل من إنتاج هورمونات الإندورفين والسيروتونين. كذلك يؤدي السكّر إلى شيخوخة الجلد وجفافه ونشوء حَبّ الشباب. كما أنه يسبب ارتفاع مستوى الإنسولين لدى الرجال، ما يؤدي إلى انخفاض إنتاج هورمون التستوستيرون. فضلاً عن أنّ الإفراط في استهلاك السكّر يسبب تراكم اللويحات على جدران الأوعية الدموية وآلاماً في المفاصل».
وقالت إنّ «الكربوهيدرات البسيطة هي سمّ للدماغ. وعندما يعتاد الشخص على الإفراط في تناول السكّر، يصبح كسولاً لأنه يستخدم مصدراً واحداً للطاقة». وأضافت: «إذا كان الشخص ينوي أكل حلوى معيّنة، فعليه تناولها مع مصدر للبروتين، مثل اللبن والحليب واللوز والبندق، لأنّ هذا يمنع الارتفاع المُفاجئ لمستوى السكّر في الدم وإنتاج الإنسولين بكميات كبيرة».
