بخطوتين… إليكم طريقة تحضير برغل بالدجاج

مجلة وفاء wafaamagazine

البرغل مستحضر من حبوب القمح المسلوقة المجروشة، وهو غذاء كامل ورئيسي في البلاد العربيّة، ويُمكن أن يكون بديلاً للأرز.

يُحضّر البرغل مثل طريقة تحضير الأرزّ بالشعيريّة أو باللّحم أو الدجاج، ويعتبر وجبة رئيسيّة تحتوي على المكمّلات الغذائيّة، التي يطلبها الجسد بعد يوم طويل من الصّيام.

تقدّم إلينا الشيف حلا يزبك “food_passion_by_hala” طريقتها الخاصّة لتحضير وصفة البرغل بالدجاج.

المكوّنات:
– كوبان من البرغل الخشن
– صدر دجاج أو قطعة من اللحم “موزات” (مسلوق)
– حبّتان من البصل مفرومتين
– ملعقتان صغيرتان من القرفة
– ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

-الخطوة 1: في قدر على النّار، نقلي البصل. بعد أن تذبل قِطع البصل، نضيف البرغل، ونقلّب على النّار، ثمّ نضع القرفة والملح.

الخطوة 2: نمزج المكوّنات مع بعضها، ثمّ نضيف الدّجاج أو اللّحم المسلوق، ثمّ نغمر المكوّنات بالماء ونتركها حتى تنضج.