كرانبيري كوكيز… لمحبّي هذه الفاكهة

مجلة وفاء wafaamagazine

كوكيز بالكرانبيري مزيج بين الحلوى والفاكهة يعطي مذاقاً شهيّاً.

نقدّم إليكم الوصفة وفقاً لموقع “أول ريسيبيس”.

المكوّنات:

– نصف كوب سكر أبيض

– كوب سكر بني

– نصف كوب زبدة

– 1 بيضة

– 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال

– نصف ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال

– 1 ملعقة صغيرة بشر

– 1 كوب دقيق

– نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

– نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– 1 كوب كرانبيري مجفف

طريقة التّحضير:

الخطوة 1

– سخّنوا الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). إدهنوا أوراق البسكويت بشحم خفيف أو بورق الزبدة.

الخطوة 2

– في وعاء متوسّط، اخفقوا السكّر الأبيض والسكر البني والزبدة معاً. أضيفوا البيض وعصير البرتقال وخلاصة البرتقال وقشر البرتقال. إنخلوا الطحين والبيكنغ باودر وكربونات الصودا والملح معًا. أخلطوها مع خليط البرتقال. أضيفوا التوت البرّي المجفّف مع التقليب. أسقطوا عجينة البسكويت عن طريق كومة ملاعق صغيرة على رقائق البسكويت المعدة.

الخطوة 3

اخبزوها لمدّة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تبدأ الحواف في التحوّل إلى اللّون البني. برّدوها على ورق الخبز لمدة 5 دقائق، ثم ارفعوها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.