مجلة وفاء wafaamagazine
هناك أنظمة غذائية عديدة تدعم الحياة الطويلة مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، وحمية المناطق الزرقاء، والغذاء الياباني، وحمية «DASH». وبالمِثل، فقد توصّل الخبراء على مرّ السنين إلى أنّ ما يتمّ شربه يستطيع بدوره التأثير إيجاباً في مدّة العيش. فما هي أهمّ السوائل التي يُنصح بالتركيز عليها؟
في الواقع، ثبُت أنّ مشروبات كثيرة تملك فوائد صحّية ثمينة، مثل خفض الالتهاب أو تحسين صحّة القلب، قد تساهم في إطالة العمر.
وعرضت اختصاصية التغذية باتريسيا كوليزا، من نيو جيرسي، أبرز المشروبات التي تلعب دوراً ملحوظاً في العيش أكثر:
الشاي الأخضر
إنّ مضادات الأكسدة في المأكولات والمشروبات مثل الشاي قد توفر بعض الحماية من الأمراض. إنها تحيّد الجذور الحرّة التي قد تسبب تلف الخلايا والحمض النووي الذي قد يحفّز الالتهاب المُزمن والأمراض. ثبُت أنّ الشاي الأخضر يحمي من مشكلات صحّية مثل أمراض القلب والسرطان. كما أنه يحتوي على مركّب «EGCG» المرتبط بخفض الالتهاب والوقاية من السرطان بفضل نشاطه المضاد للأكسدة. كذلك يمكن شرب شاي الأعشاب، مثل البابونج وشاي النعناع والشاي الأسود، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرّة المُسبِّبة للإجهاد التأكسدي والسرطان.
القهوة
إنّ كثرة القهوة قد تؤدي إلى انعكاسات سلبية، لكنّ هذا المشروب يملك منافع صحّية عديدة، خصوصاً لإطالة الحياة. ويرجع الفضل إلى غِنى القهوة بالبوليفينول، ومضادات الأكسدة، ومركّبات أخرى رُبطت بقلب ودماغ صحّيين. إستناداً إلى دراسة نُشرت عام 2022 في «European Journal of Preventive Cardiology»، إنّ الأشخاص الذين يشربون جرعات معتدلة من القهوة (أي نحو 3 أكواب يومياً)، انخفض لديهم خطر الموت من أمراض القلب مقارنةً بالذين لا يحصلون عليها. ولبلوغ هذه الفائدة، لا بدّ من الحذر من السكّريات، والكريما، والـ»Syrups» وغيرها من المواد والمنكّهات التي تُضاف عادةً إلى القهوة.
عصير الخوخ
عندما يتعلّق الأمر بعَيش حياة أطول، يجب عدم تجاهل صحّة الأمعاء. إنّ كوباً من عصير الخوخ يزوّد الجسم بجرعة جيّدة من الألياف المهمّة للعيش أكثر، بما أنها تحافظ على صحّة الأمعاء من خلال تحسين اتّساق حركات الأمعاء وتواترها. فضلاً عن أنّ الألياف تدعم الحياة المديدة عن طريق خفض خطر المشكلات الصحّية مثل أمراض القلب والسكّري. يمكن شرب عصير الخوخ الطازج أو إضافته إلى الـ»Smoothie».
المياه
تساعد المياه على تحرير الجسم من البقايا والسموم عن طريق البول، وحركات الأمعاء، والتعرّق. كما أنها تساعد كافة الأعضاء على إتمام وظائفها بشكل صحيح. وفي حال عدم تقبُّل مذاق المياه، يمكن أن نضيف إليها النكهات الطبيعية، مثل عصير الحامض أو أي فاكهة أخرى طبيعية.
مرقة العظام
تشتهر مرقة العظام بغناها بالإلكتروليت، والبروتينات، والمغذيات الأخرى التي تدعم الصحّة. إنّ استهلاك جرعات كافية من البروتينات أساسي للحفاظ على كتلة العضلات مع التقدّم في العمر، ما يساعد على منع السقوط والإصابات. كذلك تحتوي مرقة العظام على الكولاجين، والجيلاتين، والـ»Glutamine»، والـ»Glycine» التي تدعم صحّة الأمعاء وبالتالي العمر الطويل.
عصير الشمندر
يحتوي عصير الشمندر على كمية عالية من أوكسيد النيتريك الذي رُبط بخفض ضغط الدم المرتفع وتحسين الدورة الدموية. كما أنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
