طريقة عمل القطر بماء الزهر

طريقة عمل القطر بماء الزهر … تختلف تسمية القطر في بعض البلدان، فبعض الدول تطلق عليه اسم الشيرة، وبعضها الآخر بالشربات، ويدخل عادةً في إعداد أصناف مختلفة من الحلويات العربية خصوصاً؛ ليعطيها الطعم الحلو الذي يميزها، مثل: الكنافة، والزلابية، والبسبوسة، والعوامة، وليالي لبنان، كما يمكن إعداده بعدّة نكهات تعتمد على نوع الوصفة المقدمة به

وقت الطهى
20 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– سكر : 2 كوب
– الماء : كوب ونصف
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة
– ماء الزهر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
خففي حرارة النار، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الليمون واخلطي، واتركي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ماء الزهر، وحركي واتركيه ليبرد ثم يُستخدم بحسب الحاجة.