أومليت بيض بالبطاطس

مجلة وفاء wafaamagazine

أومليت بيض بالبطاطس … الأومليت هي كلمة فرنسية وتعني “البيضة”. تعتبر وجبة الأومليت من الأطباق الشائعة جداً لوجبة الإفطار في العديد من البلدان ويتم إعداده عادةً من البيض المخفوق مع مكونات أخرى منوعة، مثل الجبن أو الخضار أو اللحوم، والمطبوخة معاً في مقلاة ساخنة. ويقدم بجانبه شرائح من خبز التوست المحمص. يمكنكِ تعلّم إعداد وتحضير وصفة أومليت مع البطاطس بخطوات سهلة ومذاق شهي 

وقت الطهى
30 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– البطاطس : 3 حبات
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– البيض : 3 حبات
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الكركم : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي على النار حتى تنضج.
صفّي البطاطس من الماء واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قشّريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
نكّهي البصل بالملح والكركم مع التقليب، ثم أضيفي مكعبات البطاطس.
أضيفي البيض، وحركي قليلاً دون تقليب، ثم ارفعيه عن النار بعد النضج.
اسكبي أومليت البيض بالبطاطس في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز.