شوربة القرنبيط بالجبن

مجلة وفاء wafaamagazine

شوربة القرنبيط بالجبن … يعتبر القرنبيط من أكثر الخضار المفيدة للجسم والمحاربة للسرطان، لذلك يجب الإكثار من إعداد وصفات القرنبيط على موائدنا لأنه مفيد بالإضافة إلى أن طعمه الشهي.

وصفة جديدة من وصفات الشوربات، جربيها بخطوات سريعة 

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– الماء : 4 اكواب
– البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– جبن الشيدر : كوب ونصف
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
ضعي البطاطس، والماء، والقرنبيط، والبصل، والجزر، والثوم في قدر عميق على النار، واتركي المكونات حتى تغلي.
اتركي الخضار تغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد.
ضعي المزيج في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
أعيدي المزيج للقدر، وأضيفي الجبن والحليب، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وتتمازج المكونات.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.