أرشيف الوسم : السكر

مجلة وفاء wafaamagazine في زمن تحوّلت فيه ملعقة السكر إلى عبء غذائي يُحسب بالحساب، وفي ظلّ تصاعد التحذيرات من أضراره، يبرز خيار طبيعي جديد يلفت الانتباه: «مونك فروت»، الفاكهة الصغيرة القادمة من جبال جنوب الصين. هذه الثمرة، المعروفة منذ قرون في الطب التقليدي، دخلت اليوم بقوة إلى عالم التغذية الصحية ...

مجلة وفاء wafaamagazine هل أنت ممن لا يستطيعون تفويت يوم دون تناول قطعة حلوى، على الرغم من عدم وجود أي ضرر في الاستمتاع بهذه الأطعمة، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يشكل خطرًا على صحتك، بصرف النظر عن زيادة الوزن، فإن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يسبب أمراضًا، اقرأ ...

مجلة وفاء wafaamagazine اكتشف علماء جامعة جنوب شرق الصين أن الثوم يعمل بفعالية على تطبيع مستوى الغلوكوز والكوليسترول في الدم. تشير مجلة Nutrients، إلى أن العلماء توصلوا إلى هذا الاستنتاج بعد إجراء تحليل التلوي لنتائج 29 دراسة علمية سابقة منشورة عن تأثير المنتجات النباتية والتوابل على صحة القلب والأوعية الدموية ...

مجلة وفاء wafaamagazine تُعتبر العادات الغذائية السليمة من الركائز الأساسية لتحقيق صحة جيدة ووزن مثالي. ومن بين هذه العادات تقليل استهلاك السكر والخبز لفترة محدّدة. إليكم بعض الفوائد المهمّة التي يمكن أن تلاحظوها عند تقليل استهلاك السكر والخبز لمدة أسبوعَين. 1 – تقليل استهلاك السكّر عند تقليل استهلاك السكّر والخبز، ...

مجلة وفاء wafaamagazine يعتقد كثيرون أن السكر البني أفضل للصحة من السكر الأبيض. قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن هذا الاعتقاد خاطئ، لأن جميع أنواع السكر تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية تقريباً، ولا تختلف بشكل كبير في المكونات. وأوضحت الجمعية أن السكر البني يضاف إليه منتج ثانوي لإنتاج السكر، هو ...

مجلة وفاء wafaamagazine يُعدّ السكر عنصراً أساسياً في العديد من الأطعمة والمشروبات، ويُضفي مذاقاً لذيذاً على حياتنا. لكن ماذا يحدث لجسمنا إذا قرّرنا التخلّي عن السكر تماماً لمدة أسبوعَين؟ الأسبوع الأول: الشعور بالتعب: قد تعاني من انخفاض في مستويات الطاقة، خصوصاً خلال الأيام الأولى، بسبب اعتماد الجسم على السكر كمصدر ...

مجلة وفاء wafaamagazine حذّر الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف من خطورة بدائل السكر التي يستخدمها الكثير من الأشخاص في نظامهم الغذائي. وقال الطبيب: “أغلب الناس يحرصون على اتباع نظام غذائي صحي، ولذلك يستبدلون السكر العادي بمُحلّيات أخرى لاعتقادهم بأنها أقل ضرراً على الصحة، ولكن في الواقع هذا غير صحيح”. وأوضح أن ...

مجلة وفاء wafaamagazine يكرر الأطباء باستمرار أن نسبة السكر في النظام الغذائي يجب أن تكون محدودة. لذلك يحاول البعض استخدام بدائل السكر التي تبدو لهم أقل ضررا .   ويشير الدكتور ألكسندر مياسنيكوف، إلى أن الناس تسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي قدر الإمكان. لذلك تستبدل السكر العادي ببدائله لاعتقادها ...

مجلة وفاء wafaamagazine قبل قرن من الزمان، كان يُنظر إلى السكر على أنّه واحد من أرخص أنواع السعرات الحرارية في النظام الغذائي. ومع ذلك، فقد تغيّرت هذه النظرة في السنوات الأخيرة، حيث أصبح من الواضح أنّ السكر يلعب دورًا مهمًّا في زيادة معدلات السمنة في العالم. يُعدّ السكر مصدرًا سريعًا ...

مجلة وفاء wafaamagazine وجدت دراسة أجراها معهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي في كولونيا، أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تعمل على تغيير كيمياء الدماغ بمرور الوقت. ويعيد الدماغ تشكيل وتجديد نفسه باستمرار من خلال عملية تسمى المرونة العصبية، ويمكن لهذه العملية أن تحدث تغييرا ...