أرشيف الوسم : اللحوم

مجلة وفاء wafaamagazine أعلنت الدكتورة الروسية آنا سافونوفا إن تناول اللحوم غير المطهية جيدا أمر قاتل.   وتحدثت آنا سافونوفا، طبيبة التشخيص المختبري السريري ومديرة السياسة الغذائية في مختبر LabQuest الطبي ، عن مخاطر تناول اللحوم في مقابلة مع موقع “غازيتا. رو” الروسي، مشيرة إلى أن المقصود بالأمر هو اللحوم ...

مجلة وفاء wafaamagazine إذا كنت في عمر أقل من الـ 60 وتتناول نظاماً غذائياً أمريكياً غنياً باللحوم والألبان، يمكنك تقليل خطر أمراض الشيخوخة المسببة للوفاة بمعدل يطيل العمر أكثر من 10 سنوات، إذا استبعدت اللحوم والألبان وتناولت مكانها أطعمة نباتية، وفقاً لدراسة نروجية حديثة. أجريت الدراسة في جامعة بيرغن تحت ...

مجلة وفاء wafaamagazine       حذّر تقرير صادر عن معهد سرطان الأمعاء في المملكة المتحدة، من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنّعة، لأنّها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، ليوصي بتناول ما لا يزيد عن 500 غ من اللحوم الحمراء المطبوخة في الأسبوع، حيث يمكنك الحصول على البروتين من ...

مجلة وفاء wafaamagazine أعلنت خبيرة التغذية الروسية وإختصاصية الغدد الصمّاء، تاتيانا بوتشاروفا، أنّ «اللحوم لن تجلب أي فائدة للجسم عند تناولها مع بعض المواد الغذائية». وقالت: «يجب ألّا يتمّ الجمع بين اللحوم ومنتجات الألبان في وجبة الطعام، لأنّ الكالسيوم الموجود في الجبنة والحليب واللبن يعوق امتصاص الحديد بمعدل 50 إلى ...

مجلة وفاء wafaamagazine  بعد شهرٍ على دخول السلة الغذائية المدعومة إلى الأسواق، ومع حلحلة «أزمة الصلاحيات» بين وزارتَي الاقتصاد والزراعة، يفترض أن «تُفرج» في سوق اللحوم. وبدءاً من منتصف الشهر الجاري، يتوقع أن تنخفض أسعار اللحوم الطازجة مع التوافق على شمولها باللائحة المدعومة. على هذا الأساس، قد ينخفض كيلو لحم ...

مجلة وفاء wafaamagazine  – تجار المواشي توقفوا عن الاستيراد والمخزون بالكاد يكفي شهراً ونصف شهر  «اختفى» اللحم عن مائدة اللبنانيين والمقيمين في لبنان. من بقي يتذوقه يفعل بكميات قليلة لـ«تنكيه» الطبخة، فيما أغلقت نحو 60 في المئة من الملاحم أبوابها، أما من ظل منها صامداً فتتشارك كل مجموعة منها بيع ...

الخميس 21 تشرين الثاني 2019 مجلة وفاء wafaamagazine 20 إلى 25 في المئة هو معدل ارتفاع أسعار السلع الغذائية والاستهلاكية في شهر تشرين الثاني الجاري، فيما كل المؤشرات تنذر بأن الأسوأ لم يأت بعد، في ظل انكفاء السلطة السياسية عن القيام بأي إجراءات جدية لمعالجة الأزمة المالية، واعتماد المصارف سلسلة ...

الجمعة 11 تشرين الأول 2019 مجلة وفاء wafaamagazine يطمئن اللبناني إلى الملاحم التي تذبح الأبقار والأغنام يومياً كونها تقدم لحوماً طازجة يراها بأمّ عينه. غير أن دون ذلك الكثير من المخاطر، فليس مؤكداً أن هذه الحيوانات المذبوحة سليمة وخالية من الأمراض. الجواب هنا أن استهلاك اللحوم في لبنان محفوف بالمخاطر، ...