أرشيف الوسم : دبس الخروب

مجلة وفاء wafaamagazine ينساب خليط الطحينة ودبس الخروب عبر الأجيال حكاية عتيقة تُروى على موائدنا العربية، ومزيجاً سحريّاً يَنسُج خيوط النكهة والفائدة على أطباقنا. يُعدّ هذا الخليط أيقونة من أيقونات المطبخ العربي، ويعود تاريخه إلى حضارات عريقة، إذ عرف المصريّون القدماء فوائد السمسم ودبس الخروب، بينما استخدمه الفينيقيّون كغذاء غنيّ ...

مجلة وفاء wafaamagazine يتخطّى دبس الخروب كونه مجرّد مادة حلوة مستمدة من ثمار شجرة عريقة، ليُصبح كنزاً طبيعياً غنياً بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تُضفي على الجسم رونقاً ونشاطاً.   ما هو دبس الخروب؟ينتج دبس الخروب من خلال عملية دقيقة تشمل عصر ثمار شجرة الخروب، غسلها، تجفيفها، طحنها، تخميرها، تصفية ...