مجلة وفاء wafaamagazine
لاحظ الباحثون من جامعة ولاية الدلتا في أبركة في نيجيريا انخفاضاً كبيراً في مستويات السكّر في الدم لدى مرضى السكّري من النوع 1 في غضون ساعات من تناول البصل.
وبالنسبة لمرضى السكّري من النوع 2، لاحظ فريق البحث انخفاضاً قدره 40 ملغ / ديسيلتر بعد 4 ساعات من تناول البصل. وتم تأكيد هذه النتائج من خلال دراسة أخرى قُدّمت في الاجتماع السنوي رقم 97 لجمعية الغدد الصماء في سان دييغو، حيث لاحظ العلماء انخفاضاً في نسبة الغلوكوز في الدم بنسبة 50 في المئة بعد تناول البصل.
ونظرت الدراسة التي أُجريت على الحيوانات في آثار جرعات متفاوتة من البصل على 3 مجموعات من الفئران المصابة بداء السكّري. وكشفت النتائج عن جرعتين من مستخلص البصل، 400 و600 ملغ /كلغ في اليوم، مما أدى إلى انخفاض شديد في مستويات السكّر في الدم الصائم في الفئران المصابة بالسكّري بنسبة 50 و35 في المئة على التوالي.
وقال رئيس الباحثين أنتوني أوجيه: «لقد بحثنا في الآلية التي أدى بها البصل إلى خفض نسبة الغلوكوز في الدم، ولكن ليس لدينا تفسير حتى الآن».
ويحتوي البصل على مركّبات الكيرسيتين والكبريت، المسؤولة عن خفض مستويات السكّر في الدم، والتي تمتلك خصائص مضادة لمرض السكّري. وقد ثبُت أنّ الكيرسيتين، وهو فلافونويد، يتفاعل مع خلايا الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والعضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية والكبد للتحكّم في تنظيم نسبة السكّر في الدم في كامل الجسم.
