مجلة وفاء wafaamagazine
وجدت دراسة من جامعة «Harvard Health» أنّ إضافة القهوة والشاي إلى النظام الغذائي ارتبطت بتقليل خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية.
وكتب الباحثون أنّ دراسات سابقة كشفت عن تورّط القهوة والشاي في الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. ومع ذلك، نظراً لأنه لا يُعرف سوى القليل عن العلاقة بين مزيج القهوة والشاي وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف، فقد هدفوا إلى التحقيق في ارتباط القهوة والشاي بشكلٍ منفصل وبالاقتران مع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.
واشتملت الدراسة على 365682 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 50 و74 عاماً من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، انضمّوا من عام 2006 إلى 2010 وتمّت متابعتهم حتى 2020.
وقيّم الباحثون الحالة الصحّية للمشاركين في الدراسة وعادات شرب القهوة والشاي المبلغ عنها ذاتياً، حيث كان جميعهم من كبار السن الذين تمّت متابعتهم على مدار 11 عاماً.
ومقارنةً بالأشخاص الذين لم يشربوا أياً من الشاي أو القهوة، وجدوا أنّ تناول القهوة من 2 إلى 3 أكواب في اليوم، أو الشاي من 3 إلى 5 أكواب يومياً، أو تناولهم المركّب من 4 إلى 6 أكواب في اليوم ارتبط بأقل خطر للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.
وكان مَن يشرب الشاي أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 28 في المئة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 32 في المئة. ويبدو أنّ الجمع بين كلا المشروبين في النظام الغذائي له علاقة أقوى من مجرد وجود أحدهما دون الآخر.
وعلى رغم أنّ الباحثين من «هارفارد هيلث» قالوا إنّ الدراسة قائمة على الملاحظة فقط ولا تثبت أنّ شرب القهوة والشاي يمنع السكتة الدماغية أو الخرف، لكننا نعلم أنّ المشروبات تحتوي على مواد بوليفينول التي قد تساعد على مكافحة الالتهاب المُزمن، والذي يرتبط بكل من الخرف وأمراض القلب والأوعية الدموية.
