مجلة وفاء wafaamagazine
تحضير الكيك في المنزل هو من الخطوات السهلة والسريعة في المطبخ، كما يمكن التفنن في الوصفات من خلال تغيير النكهات أو إضافة مكوّنات.
وصفة الكيك التي سنقدّمها لكم اليوم سهلة، سريعة ولذيذة وهي وصفة كيك البرتقال:
المكوّنات:
- 3 أكواب طحين
- ملعقتان صغيرتان بودرة الخبز
- برش حبة برتقال
- 3 بيضات
- كوب و ¾ كوب سكر
- نصف كوب سمن نباتي
- 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوب حليب
طريقة تحضير الوصفة:
افصلوا بداية بياض البيض عن الصفار، وأضيفوا الملح والفانيليا فوق البياض ثم الملح، بعدها اخفقوا المزيج جيداً حتى يتجانس.
وفي وعاء صفار البيض، أضيفوا السمن، السكر وعصير البرتقال ثم اخلطوا المزيج حتى يذوب السكر. أضيفوا بودرة الخبز، قشر البرتقال والحليب واستمروا بالخفق جيدًا. بعدها أضيفوا الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق للوصول إلى قوام مناسب. امزجوا الخليطين وأعيدوا الخفق برفق.
سخنوا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهنوا قالب كيك بالسمن مع القليل من الطحين. وفي الأخير صبوا خليط الكيك في القالب وأدخلوه الفرن.
