مجلة وفاء wafaamagazine كشف موقع «Scitechdaily» مجموعة أطعمة نباتية تصبح أكثر صحّة وأغنى بالعناصر الغذائية عند طهيها، وتحديداً: – البندورة: إنّ طهي البندورة يزيد من خصائصها المضادة للأكسدة. تحتوي البندورة على مستويات أعلى من مادة كيماوية نباتية تُسمّى «ليكوبين»، التي ثبُت أنّها تحسّن صحّة القلب وتقلّل أيضاً من خطر ...
أكمل القراءة »