مجلة وفاء wafaamagazine داخل غرفة في مركز الابتكار التابع لشركة Givaudan SA في سويسرا، تتكدس عشرات المعلبات في صفوف مرتبة، تحمل ملصقات بصور لحوم مقددة أو دهون، ولكن الحقيقة أن ما بداخلها ليس سوى أطعمة مصنوعة من مواد نباتية، كالأعشاب والثوم والبصل والأحماض الأمينية، ولا تحتوي على أي أجزاء حيوانية. ...
أكمل القراءة »