مجلة وفاء wafaamagazine لحم بالعجين، أو لحم العجين، قطعة رقيقة من العجين مستديرة، يعلوها اللحم المفروم (الأكثر شيوعا لحم البقر أو الضأن) والخضراوات والأعشاب المفرومة مثل البصل، الطماطم والبقدونس، ثمّ تخبز في الفرن.في أغلب الأحيان، يُقدّم اللحم بالعجين ملفوفاً بالخضراوات والمخلّل، ويُرشّ بالعيران.تقدّم إلينا الشيف عبير الصغير “abirzkitchen” طريقتها الخاصّة ...
أكمل القراءة »