علاقة الفلفل الحار بضعف الإدراك

السبت 27 تموز 2019

مجلة وفاء wafaamagazine

وجد باحثون في جامعة «جنوب أستراليا» أنّ الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار يومياً هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بالخرف. 

وحلّل الباحثون حالة 4582 من البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 55 عاماً، على مدى 15 عاماً، مع دراسة نظامهم الغذائي وكذلك مستوى ذاكرتهم.

وكشفت النتائج أنّ المشاركين الذين يتناولون أكثر من 50 غ من الفلفل الحار يومياً، يعانون خطر انخفاض الذاكرة بنحو الضعف، بالإضافة إلى ضعف الإدراك. واللافت أنّ انخفاض مستوى الذاكرة هذا، كان أكبر لدى عشّاق الفلفل الحار من النحفاء.

وقال قائد الدراسة الدكتور زومين شي: «وجدت الدراسات السابقة أنّ استهلاك الفلفل الحار مفيد لوزن الجسم وضغط الدم. ومع ذلك، وجدنا في هذه الدراسة آثاراً ضارة للطعام الحار على الإدراك لدى كبار السن».

وكشف تحليل النظام الغذائي للمشتركين أنّ كلّاً من الفلفل الحار المجفف والطازج، له تأثير على الذاكرة، ولكنّ الأمر ليس كذلك بالنسبة للفلفل الحلو أو الأسود.