مجلة وفاء wafaamagazine
إنّ الشوكولا حاضر في حميات غذائية كثيرة، وحتى خبراء التغذية بأنفسهم يسمحون للأشخاص بتناول نحو مُربّعين منه يومياً، شرط اختيار النوع الصحيح، وتحديداً الأسود وليس الأبيض.
في الواقع، ثبُت أنّ تناول قطعة صغيرة من الشوكولا الأسود لن يؤثر سلباً في معدل الوزن على الإطلاق، والأهمّ من ذلك أنه سينعكس إيجاباً على الصحّة. إذ تبيّن أنّ الشوكولا الأسود الذي يحتوي على ما لا يقل عن 70 في المئة من الكاكاو يحمي جهاز القلب والأوعية الدموية، ويخفض الإصابة بالنوبات القلبية، ويزوّد الجسم بمجموعة من أهمّ المغذيات بما فيها الفيتامينات B، والماغنيزيوم الذي يحافظ على وظائف العضلات وينظّم دقات القلب، والكالسيوم المفيد للعظام والأسنان، والفوسفور الذي يضمن سلامة الخلايا، والبوتاسيوم الذي يخفض معدل ضغط الدم…
غير أنّ العديد من الأشخاص لا يتقبّلون مذاق الشوكولا الأسود، فيلجأون إلى الشوكولا بالحليب أو الشوكولا الأبيض. وفي حين أنه يصعب مقاومة مذاقهما اللذيذ، ولكنهما لا يحتويان على الخصائص الصحّية والغذائية المخبّأة في الشوكولا الأسود الغنيّ بالكاكاو. والأخطر من ذلك، أنه غالباً يتم استهلاكهما بكميات عالية، وهو الأمر الذي يُعرّض الصحّة والرشاقة للخطر.
وإذا كنت تشعر أنّ عاداتك في تناول الشوكولا الأبيض أو بالحليب تؤثر سلباً فيك، عليك الاستغناء عنه. قد يكون التخلّص منه أمراً صعباً، ولكنك ستحصل على الفوائد التالية بعد مرور 30 يوماً، وفق موقع «Eatthis»:
– إعتدال الحالة المزاجية
عندما نتوقف عن تناول الشوكولا، فإننا نتوقف أيضاً عن السكّر، والذي يمكن أن يكون له تأثير في الحالة المزاجية. إنّ السكّر مادة سامّة يمكن أن تستنفد الطاقة بينما تُلحق الضرر أيضاً بمستويات السكّر في الدم. ويمكن أن يؤدي إلى تقلبات مزاجية، والرغبة الشديدة في الأكل، وغيرها من السلوكيات غير الصحّية.
– فقدان الوزن
يمكن أن يساعد التخلّص من الشوكولا، حتى لو كان ذلك لمدة شهر فقط، على تقليل السعرات الحرارية والسكّر، وبالتالي فقدان الوزن.
– التخلّص من حرقة المعدة
عندما نفكّر في الحموضة المِعوية أو ارتجاع المريء، قد تتبادر إلى الذهن صور صلصة البندورة والكحول والأطعمة المقلية. لكنّ الشوكولا عبارة عن غذاء حامضي يمكن أن يسبب أو يفاقم أعراض حرقة المعدة أو ارتجاع المريء. وكلما كان الشوكولا أكثر حلاوة، زادت إثارة ذلك.
– النوم بشكلٍ أفضل
إذا كنت تنغمس في تناول الشوكولا في وقت لاحق من اليوم، فقد تجد صعوبة في النوم ليلاً، وذلك لاحتوائه على مادة الكافيين. لذا، فإنّ تقليل الكمية التي تتناولها يمكن أن يساعدك على الشعور بمزيد من الاسترخاء.
– خفض الإصابة بأمراض الكبد
تحتوي قطعة واحدة فقط من شوكولا الحليب على 24 غ من السكّر. ولقد وجدت دراسة بحثية أُجريت عام 2018 أنّ الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكّر يمكن أن تعرّضك لخطر أكبر للإصابة بأمراض الكبد الدهني غير الكحولي. ومن خلال تقليل تناول الشوكولا، يمكنك المساعدة على خفض الإصابة بهذا المرض مع تقليل خطر السكّري والبدانة.
– تقليل الإصابة بأمراض القلب
تبيّن أنّ هناك علاقة مباشرة بين تناول السكّر المُضاف وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومن خلال تبديل عاداتك في تناول الشوكولا للحصول على بدائل صحّية، مثل الفاكهة والمكسّرات، يمكنك تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
