مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine الكميّة تكفي 4 أشخاص ملعقتا طعام زيت دوار الشمسبصلة كبيرة مقطعة إلى شرائحفصّا ثوم مهروسان4 ملاعق صغيرة غارام ماسالاملعقة صغيرة كركم مطحون450 غ شرائح لحم غنم أو عجل، مقطّعة إلى أشرطة رفيعة6 حبّات باذنجان صغيرة، مشطورة طولياً إلى نصفين175 غ لوبياء خضراء، مسلوقة سريعاً في الماء4 حبّات ...

مجلة وفاء wafaamagazine الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاص كيلوغرام ونصف من الدجاج ورقة غار ملعقة طعام من الملح عود قرفة 4-5 رؤوس كاملة من الفلفل الحلو بصلة مقطعة إلى أربعة أجزاء 3-4 حبات كاملة من الهال 8 أكواب من الماء لوز مقشر ومقلي صنوبر مقلي فستق حلبي مقشر ومقلي ...

مجلة وفاء wafaamagazine 1.5 كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من شرائح فيليه العجل المتوسطة السماكةكوب من الفطر المعلب المقطعكوب من ماء الفطر + كوب من مرقة الدجاجملعقتا طعام من الصعتر الطازج4 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجةملعقة طعام من البقدونس الطازجبصلة متوسطة مفرومةفصان مفرومان من الثوم100غ من الزبدة + ربع كوب من الزيت2 ...

مجلة وفاء wafaamagazine الكمية: 4 أشخاصمدة التحضير: 15 دقيقة + مدة التخليلمدة الطهو: 25 دقيقة 6 فصوص ثوم مهروسةحبة فليفلة حمراء حريفة، منظفة من البذور ومفرومةملعقتان صغيرتان سكرنصف ملعقة صغيرة قرفةملعقتان صغيرتان هريسة بندورة3 ملاعق طعام خل أبيضملعقة طعام زيت دوار الشمس8 قطع كستلاته غنم للبطاطا700 غ بطاطا مقشرة ومقطعة ...

مجلة وفاء wafaamagazine 400 غرام من صدر الدجاج مع الجلد (قطعتان) حشوة العكاوي • 50 غراماً من الجبنة العكاوي المبشورة • 10 غرامات من الزيتون الأسود المفروم • قبضة من أوراق النعناع المفرومة • 10 غرامات من البندورة المجففة • 10 غرامات من صلصة البيستو • 20 غراماً من كريات ...

مجلة وفاء wafaamagazine الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص كوب ونصف الكوب من العدس الأحمر المجروش كيلوغرام من عظام الغنم رغيف من الخبز الأسمر مقطع إلى مكعبات ومقلي بصلة واحدة وبصلة مقطعة إلى شرائح ومقلية 10 فصوص ثوم رأس بندورة ملعقتا طعام من الزيت النباتي ملح وبهار أسود ملعقة طعام ...

مجلة وفاء wafaamagazine الكمية تكفي 4 أشخاص 460 غ لحم غنم مفروم5 ملاعق طعام زيت زيتونبصلة مفرومةجزرة مبروشةحبة فليفلة حمراء، مشطورة إلى نصفين، منظفة من البذور ومقطعة إلى شرائحفص ثوم مهروس400 غ بندورة مفرومةمكعب مرقة خضارملعقة طعام دقيق عاديملعقتان صغيرتان أعشاب معطرة للطبقة العلويةحبة باذنجان كبيرة طازجة، مقطعة إلى شرائح200 ...

مجلة وفاء wafaamagazine الكمية تكفي 4 أشخاص: ملعقتا طعام زيت زيتونبصلة مفرومةفص ثوم مهروس225 غ أرز600 مل مرقة دجاج300 مل من الخل75 غ زبدة225 غ فطر متنوع، مقطع إلى شرائح225 غ صدر دجاج مسلوق، مقطع إلى قطع صغيرة40 غ جبنة بارميسان مبروشةملعقتا طعام بقدونس طازج مفرومالتحضير: يحمى الزيت في قدر ...

مجلة وفاء wafaamagazine كباب,كباب بالتوابل,كباب اللحم,اللحم,كباب الدجاج كباب اللحمالكمية: 4 أسياخ450 غ لحم غنم هبر مفرومبصلة واحدة مفرومة ناعماًفصا ثوم مهروسانملعقة صغيرة كمون مطحونملعقة صغيرة كزبرة مطحونةملعقة طعام هريسة بندورةحبة فليفلة حمراء حريفة مفرومةالتحضيرتخلط كل المكونات مع بعضها ويرش عليها الملح.يدعك الخليط جيداً ويقرص إلى 16 كرة بيضوية. تغرز هذه ...

مجلة وفاء wafaamagazine بهار / بهارات, مكسرات, سمن, بصل, لحم بقر, قرفة, سميد, لحم مفروم, فلفل أسود, بهار حلو, برغل أبيض, لحم خروف, لحم للكبة كيلوغرام من لحم الخروف أو البقر المطحون للكبةملعقة طعام من الملحبصلة صغيرة مبشورة4 أكواب من البرغل الأبيض الناعمكوب من السميدماء لدعك الكبةالحشوة كيلوغرام من اللحم ...