مطبخ

خاص مطبخ ” مجلة وفاء ” أرانشيني بالإيطالية: Arancini كرات رز مغلفة بفتات الخبز .. إعداد الشيف علي شحيتلي

wafaamagazine مجلة وفاء خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي أرانشيني (بالإيطالية: Arancini) هي كرات رز مغلفة بفتات الخبز تحشى الأرانشيني عادة بالراغو (صلصة اللحم) وصلصة الطماطم والموزاريلا أو البازلاء. هناك العديد من الأشكال المحلية التي تختلف في الشكل والحشوات. يشتق الاسم من شكل ...

أكمل القراءة »

لمحبي الحلويات.. إليكم طريقة سهلة للعثملية بالقشطة

مجلة وفاء wafaamagazine المكونات : كيلوغرام من شعر الكنافة كوبان من السمنة أو خليط السمنة والزيت النباتي 750 غ من القشطة الجاهزة زهر ليمون وفستق حلبي مطحون للزينة قطر السكر كوبان من السكر، كوب من الماء ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر، ملعقة طعام من عصير ...

أكمل القراءة »

داوود باشا… وصفة سهلة ولذيدة لرمضان

مجلة وفاء wafaamagazine المكونات: كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً للكفتة 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود قشرة ليمونة عود قرفة ربع كوب من الصنوبر 1 إلى 2 ملعقة طعام من معجون البندورة نصف كوب من ...

أكمل القراءة »

شرائح لحم “روست بيف” مع صلصة الفطر: الأطيب على السفرة

مجلة وفاء wafaamagazine شرائح لحم روست بيف مع صلصة الفطر، من وصفات اللحوم العالمية، التي تقدم في أغلب المطاعم حول العالم. نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات: شريحة لحم بقري تندرلوين تزن نصف كيلوملح وفلفل أسود مطحونملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحةرطل من ...

أكمل القراءة »

خاص مطبخ ” مجلة وفاء ” البسبوسة أو ” النمورة ” .. إعداد الشيف علي شحيتلي

مجلة وفاء wafaamagazine خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي البسبوسة” أو “النمورة ” هي حلوى شرقية-شامية تقليدية من مطبخ الشرق الأوسط ومصريّة الأصل، وتُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة ...

أكمل القراءة »

لتحلية خفيفة في رمضان جربي المهلبية باللوز

مجلة وفاء wafaamagazine المكونات : 4 أكواب من الحليب نصف كوب من السكر وربع ملعقة صغيرة من المستكة نصف كوب من دقيق الذرة ملعقتا طعام من ماء الزهر للزينة : نصف كوب من اللوز المقشر والمطحون ناعماً فستق حلبي مطحون ربع كوب من اللوز المقشر التحضير : يذوب دقيق الذرة ...

أكمل القراءة »

لسفرة رمضانية متنوعة … جربي تحضير دجاج كييف

مجلة وفاء wafaamagazine المكونات : دجاجة متوسطة منظفة من الجلد والعظام أو صدرا دجاج من دون جلد، 4 شرائح توست أبيض ثلاثة أرباع الكوب كريما طازجة نصف كوب زبدة طرية، ملح وبهار، بيضتان، كعك مطحون، 6 ملاعق صغيرة زبدة طرية مخلوطة مع فصيّ ثوم مهروسين التحضير : تخلط الزبدة الطرية ...

أكمل القراءة »

أسرع بوظة بالفراولة بطريقة تحضير سهلة… جرّبوها بعد الصيام

مجلة وفاء wafaamagazine طريقة تحضير بوظة الفراولة المنعشة، لتستلذوا بها بعد يوم طويل من الصيام بطريقة سهلة وسريعة جداً. المكونات: نصف كيلو من الفراولة المجلّدةنصف كوب من الحليب المكثف المحلّى (يمكن استبداله بكريمة للحلويات، أو بحليب خال الدسم أو حليب جوز الهند، مع القطر أو العسل؛ كمية التحلية حسب الرغبة). ...

أكمل القراءة »

خاص مطبخ ” مجلة وفاء ” أرز برياني بالدجاج .. إعداد الشيف علي شحيتلي

مجلة وفاء wafaamagazine خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي البرياني هو مجموعة من الأطعمة المرتكزة على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، والبهـارات الهنديّة تُعتبر أشـهر وأكثر البهـارات العالمية تميّزاً في قوة رائحتها وحـِدّة طعْمـَها الذي يعطي الأطباق نكهة جعلتها في أهم ...

أكمل القراءة »

شراب رمضاني بامتياز… هكذا تحضرون الجلاب في المنزل

مجلة وفاء wafaamagazine يعتبر الجلاب شراباً رمضانياً بامتياز، إذ يزيّن المائدة في هذا الشهر الفضيل. سنقدّم لكم اليوم طريقة تحضير الجلاب في المنزل، لتستمعوا بهذا الشراب في رمضان: المكوّنات: ربع كوب صنوبرربع كوب زبيب أشقرنصف كوب دبس العنبنصف كوب دبس التمركوب مركز شراب الوردقرفة (عودان)كوبان ماء بارد4 أكوتب ثلج مجروش ...

أكمل القراءة »