مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine كمّونة البطاطا من الأطعمة الشهيّة الغنيّة بالبهارات والنّكهات اللّذيذة، وهي مستوحاة من الكمّونة الجنوبيّة في لبنان.تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.المكونات:حبّتان بطاطا مسلوقة الكمونة:نصف بصلةنصف حبة فليفلة مقسمةعرقا نعناعأربع ورقات حبق أخضر6 عروق بقدونسملعقة صغيرة مردكوشنصف ملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة دقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine من أشهر أنواع المربّى نجد مربّى السفرجل، التّين، المشمش، الفراولة، الكرز، التّوت، التفاح وغيرها. لكن هل سمعتم يوماً بمربّى البصل؟ يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير المربّى. المكونات:2 كيلو بصل مقطع جوانح100 غرام زبدةنصف ملعقة صغيرة ملح800 غرام سكرثلث الكوب خل البلساميكعود ...

مجلة وفاء wafaamagazine فطيرة البطاطس التركية … يزخر المطبخ التركي بالعديد من الأكلات الشهية ومن ضمنها الفطائر، جربي طريقة عمل وصفة فطيرة البطاطس الشهية والخفيفة اللذيذة، وقدميها على سفرتك مشوية بالفرن باللون الذهبي   وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل6 أشخاصالمقادير– لتحضير العجينة :حليب : نصف كوبالخميرة الفورية : نصف ملعقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine فطيرة الفراولة … نقدم لكِ ، طرق عمل الحلويات بالفراولة الشهية واللذيذة، جربي فطيرة الفراولة بخطوات سهلة وسريعة، وزيني الفطيرة بالسكر وحبات من الفراولة الكاملة     وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل5 أشخاصالمقادير– عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)– الفراولة : 2 كوب (مقطعة شرائح)– سكر : ...

مجلة وفاء wafaamagazine التوست بالجبن والأعشاب … قدمي لعائلتك وصفة سريعة بين الوجبات شهية ولذيذة بطعم الأعشاب المنوعة والجبن، قدمي خبز التوست بوصفات لذيذة وطيبة    وقت الطهى20 دقيقة يكفي ل2 أشخاصالمقادير– توست : 2 شريحة– البيض : 1 حبة (كبير الحجم)– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)– ملح : ...

مجلة وفاء wafaamagazine   وافل بالطريقة الكلاسيكية … بخطوات بسيطة وعلى الطريقة الأصلية، حضري  طريقة عمل وصفة الوافل، وقدميها على سفرتك مزينة بحسب رغبتك   وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل6 أشخاصالمقادير– حليب : 375 ملليلتراً– الزبدة : 375 غم (ذائبة)– البيض : 9 حبات– سكر : 375 غم– بيكنج بودر ...

مجلة وفاء wafaamagazine … أعدي على سفرتك أطيب وألذ وصفات الجبن الرائعة بالطعم الغني، جربي صوص جبن الشيدر واستخدميه بتحضير الأكلات، أو كطبق جانبي مع رقائق الشيبس   وقت الطهى30 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– جبن الشيدر : ثلث كوب (مبشور)– طحين : 4 ملاعق كبيرة– ملح : ربع ملعقة صغيرة– ...

مجلة وفاء wafaamagazine ماكرون فرنسي بالفستق الحلبي … حضري الحلويات الفرنسية المميزة بالطعم الشهي وعلى الأصول ، جربي وصفة الماكرون بطعم مكسرات الفستق الحلبي الطيب جداً واللذيذ   وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– دقيق اللوز : ثلثان الكوب– سكر البودرة : كوب– بياض البيض : 2 حبة (زلال البيض)– ...

مجلة وفاء wafaamagazine ترافيل الموز … وصفة حلى مكونة من طبقات الجيلي والبسكويت الشهي، تعلمي بخطوات سهلة وسريعة طريقة عمل وصفات الترايفل الشهي، وقدميه على سفرة ضيافتك المميزة   وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل5 أشخاصالمقادير– لخليط الكاسترد :حليب : 2 كوببودرة الكاسترد الجاهزة : 3 ملاعق كبيرةسكر : ربع كوببسكويت ...

مجلة وفاء wafaamagazine فتة الشاورما الشهية والمبتكرة  .. حضري من المطبخ الشامي أطيب المقبلات الرمضانية الفاخرة والطيبة، وقدمي أطيب الفتات المبتكرة والشهية على السفرة   وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– الصوص :لبن زبادي : 2 كوبالطحينية : 4 ملاعق كبيرةالثوم : فصّان (مهروس)ملح : نصف ملعقة صغيرةعصير الليمون : ...