مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine تُعتبر المقالي من باذنجان وبطاطا وقرنبيط أو زهرة مع الفتّوش وغيره من الأطباق اللّبنانيّة التي تزيّن كلّ مائدة طعام. تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقها الخاصّة لتحضير طبق المقالي مع اللّحم المفروم. المكونات:– بطاطا مقليّة– قرنبيط أو زهرة مقليّة– 200 غرام من اللحمة المفرومة ...

مجلة وفاء wafaamagazine يقدّم الشيف محمد حامد  طريقة تحضير العجة بحشوة الجبنة، وهي وصفة شهية ولذيذة. المكونات: – بيضتان.– كوب حليب.– نصف ملعقة ثوم بودر.– رشة ملح.– رشة فلفل أسمر.– ملعقتا زيت نباتي.– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.– ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.– 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم.– كوب إلا ربعاً ...

مجلة وفاء wafaamagazine لايزي كيك نوع من الحلوى لا يحتوي على البيض أو الطحين، ولا يتطلّب الخبز أو الطهو على النّار. سهلٌ وسريع التحضير في كلّ المناسبات. يحضّر من البسكويت، والحليب المكثّف المحلّى، والزبدة، والكاكاو. تقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب “cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير وصفة لايزي كيك ...

مجلة وفاء wafaamagazine صلصة البيتزا هي المكوّن الأساسي في تحضير البيتزا وهي السرّ الذي تكمُن بداخله لذّتها. تقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب “cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير الصلصة. المكونات:– بصلة مفرومة– 4 حصوص ثوم (مُقلّى بزيت الزيتون )– نصف ملعقة صغيرة من بابريكا حلوة، فلفل أسود، بهار حلو، ...

مجلة وفاء wafaamagazine القشطليّة هي حلوى من المطبخ اللّبناني، تُحضَّر في معظم المناسبات وتتكوّن من الحليب، السكّر، النّشاء، مياه الزّهر، مياه الورد والمستكة. تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الطبق. المكوّنات:– 5 أكواب حليب– 6 ملاعق كبيرة نشاء– ملعقتان كبيرتان سكّر مع إضافة القطر أو ...

مجلة وفاء wafaamagazine كباب سيزلينغ بالخضار هو طبق لذيذ مستوحى من المطبخ اليوناني يجمع بين الخضروات واللحم البقري المشوي. نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”. المكونات:– نصف كوب صلصة خل يوناني.– شريحة لحم بقري بدون عظم مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة.– 12 حبة طماطم كرزية.– 6 ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدم الشيف المصرية منى طريقة تحضير كيك بنكهتين، الشوكولا والفانيلا. المكونات:– 4 بيضات– فانيليا– كوبا طحين– ملعقة كبيرة بيكنج باودر– نصف كوب حليب– نصف كوب زيت – علبة قشطة– كوب وربع كوب سكر– ملعقتا كاكاو بودرة طريقة التحضير:– اخفقوا البيض مع السكر والفانيليا لمدة دقيقة.– أضيفوا الحليب ...

مجلة وفاء wafaamagazine لمناسبة عيد الأضحى المبارك، ووسط الارتفاع الكبير في أسعار الحلويّات، نقدّم إليكم طريقة تحضير عجينة معمول اقتصاديّة خالية من الزّبدة والسّمنة وبأقلّ كلفة ممكنة. المكونات:– ثلاث أكوب دقيق منخول 400 غرام– نصف كوب نشاء الذرة 60 غرام– نصف كوب سكر 100 غرام– ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة– ...

مجلة وفاء wafaamagazine يخنة اللّحمة بالكاري من الوجبات الشهيّة والغنيّة بالمعادن والنشويّات. تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الطّبق. المكوّنات:– 500غ من لحم العجل مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة– حبّتان من البصل (شرائح)– ثلاث فصوص من الثوم مهروسة– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس. البهارات:– نصف ...

مجلة وفاء wafaamagazine قالب البسكويت بالكراميل من الحلوى الشهيّة في فصل الصّيف. بين الكراميل البارد والبسكويت الهشّ نجد اللّذة عند تناولها. تقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب “cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير الحلوى. المكونات:– بسكويت سادة (مغطّسة بالحليب السائل )– ليتر من الياه– 10ملاعق كبيرة حليب بودرة (أو ليتر ...