مجلة وفاء wafaamagazine مع اشتعال الشمس وارتفاع درجات الحرارة، ينتظر الكثير منا بفارغ الصبر التخطيط لقضاء إجازة على الشاطئ، ومع ذلك، بالنسبة لبعض الناس، قد يؤدي قدوم الصيف إلى مشاعر غير متوقعة من الحزن والقلق وحتى الاكتئاب، ويؤثر الاكتئاب الصيفي أو الاضطراب العاطفي الموسمي على 4-6% من سكان الولايات المتحدة، ...
أكمل القراءة »ما هي مصادر ألوان الطماطم وخصائصها الغذائية؟
مجلة وفاء wafaamagazine أوضحت الدكتورة ماريات موخينا مصادر ألوان الطماطم المختلفة وفوائدها، فالطماطم الصفراء لا غنى عنها لمن يعاني من حساسية الطماطم ذات اللون الأحمر. تشير الطبيبة، إلى أنه تباع في الوقت الحاضر في الأسواق طماطم مختلفة الألوان حمراء، صفراء، برتقالية، خضراء، أرجوانية وحتى سوداء، ولكل منها فوائدها الخاصة. ...
أكمل القراءة »كيمياء الدماغ تكشف سرّ الإفراط في الأكل
مجلة وفاء wafaamagazine هل تساءلت يوماً عن سبب إفراطك في تناول الطعام أحياناً، حتى بعد الشعور بالشبع؟ لطالما حيّرت مشكلة الإفراط في الأكل العلماء والباحثين، بحثاً عن تفسير لهذه الظاهرة التي تُصيب ملايين الناس حول العالم. اليوم، تُقدّم لنا دراسة حديثة أُجريت على ذبابة الفاكهة بصيص أمل لفهم آليات ...
أكمل القراءة »إليك أسباب وعلاج تساقط الشعر بعد الولادة
مجلة وفاء wafaamagazine تعاني العديد من النساء من تساقط الشعر الشديد بعد الولادة، ولا ينبغي أن يكون الأمر مثيرًا للقلق، لأنه ليس دائمًا . وفقا للأكاديمية الأميركية لجمعية الأمراض الجلدية ” aad”، فإن تساقط الشعر أمر شائع بعد الولادة؛ يحدث ذلك للأمهات الجدد بعد أشهر قليلة من الولادة، بسبب انخفاض ...
أكمل القراءة »5 بهارات لا تستغني عنها
مجلة وفاء wafaamagazine تعتبر التوابل والأعشاب جزءاً لا يتجزّأ من المطابخ العالمية، ولا تقتصر فوائدها على تحسين النكهات فقط، بل تتعدّى ذلك إلى تحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض. في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية لكلّ من البهار الأسود، الحر الأحمر المطحون، الكمّون، الكزبرة، والنعناع اليابس استناداً إلى ...
أكمل القراءة »أطعمة تمنع امتصاص الحديد في الجسم.. ما هي؟
مجلة وفاء wafaamagazine يحتاج الإنسان إلى الحديد لتركيب الهيموغلوبين، الذي هو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء وينقل الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الجسم، ويزيل ثاني أكسيد الكربون منها. وتشير الدكتورة أناستاسيا تاراسكو أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الأطباء عادة يصفون تناول مكملات الحديد عند انخفاض مستوى الهيموغلوبين في الدم. ولكن هناك ...
أكمل القراءة »ما هي حساسية الغلوتين؟ خبيرة تتحدث عنها
مجلة وفاء wafaamagazine قالت خبيرة التغذية الألمانية صوفي هيرلينغ إن حساسية الغلوتين تعد واحدة من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً، وهي تعني حساسية تجاه بروتين الغلوتين الموجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار، لذا يعرف هذا المرض أيضاً باسم حساسية القمح. وأوضحت هيرلينغ أنه إذا تناول المصابون بحساسية الغلوتين ...
أكمل القراءة »طرق فعالة للحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة لفترة طويلة.. تعرفوا إليها
مجلة وفاء wafaamagazine تميل الفواكه والخضروات والأعشاب إلى التلف بسرعة إذا تركت دون أكل، نظرا لاستمرار العمليات البيولوجية حتى بعد الحصاد. وتشمل هذه العمليات: التنفس، أي إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المخزنة، مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء. كما تفسد المنتجات الطازجة أيضا بفضل الميكروبات المختلفة، سواء كانت ...
أكمل القراءة »فائدة غير متوقعة لـ”قشر البرتقال”.. ما هي؟
مجلة وفاء wafaamagazine أظهرت دراسة جديدة أجرتها جامعة فلوريدا أن قشور البرتقال قد تحمل مفتاحاً لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وأظهرت النتائج أن مستخلص قشر البرتقال غير القطبي يمنع بشكل فعال إنتاج المواد الكيميائية الضارة في الأمعاء، والتي ترتبط بأمراض القلب، بحسب “مديكال إكسبريس”. وحدد الباحثون أيضاً مركباً يسمى فيرولويلبوتريسين ...
أكمل القراءة »خلال الطقس الحار.. اتّبعوا هذه النصائح
مجلة وفاء wafaamagazine أشارت أخصائية طب أعصاب لصحيفة “أزفيستيا” إلى أنه في الطقس الحار يجب الاستحمام بالماء البارد والبقاء في غرفة جيدة التهوية ووضع غطاء على الرأس عند الخروج من المنزل. وتقول الطبيبة: “عندما يكون الطقس حارا، يجب الانتباه جيدا لكمية الماء التي يحتاجها الجسم”.وتوصي بتناول أطعمة غنية بالمغنيسيوم، ...
أكمل القراءة »