الرئيسية / مطبخ (صفحه 2)

مطبخ

يخنة الدجاج مع سلطة الزبيب واللوز

مجلة وفاء wafaamagazine صدر دجاج, عصير الحامض, الزعفران, زنجبيل, كمون, بصل, زبدة الفول السوداني, كريما جوز الهند المكوّنات 4 صدور دجاج خالية من العظامللمحلول المخلل2 ملعقتا طعام من عصير الحامضبعض أغصان الزعفران2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون1 ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون1 بصلة، مفرومة ناعماً2 ملعقتا طعام من اللوز المطحون2 …

أكمل القراءة »

دجاج متبّل مع البطاطا

مجلة وفاء wafaamagazine مرق الدجاج, مايونيز, بطاطا, ثوم, خردل, صلصة الصويا, يولا خليفة, صدر دجاج, فخذ دجاج, فلفل أبيض, فطر طازج, كريما طازجة ٨ قطع دجاج (أفخاذ وصدور) مسلوقة (مع أو من دون جلد)نصف كوب من المايونيزنصف كوب من الكريما الطازجةكوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج٢ إلى ٣ ملاعق طعام …

أكمل القراءة »

أطعمة شائعة تجعلك تستمتع بقلب سعيد وصحي

مجلة وفاء wafaamagazine القلب هو العضو الأكثر أهمية في الجسم، ويمكن لأي خلل في هذا العضو أن يكون له تأثيرا سلبيا على الصحة العامة، ويمكن أن يهدد الحياة.ووفقا لموقع “ذا هيلث سايت”، هناك العديد من عوامل الخطر التي تؤثر على صحة القلب، والتي تتمثل في نمط الحياة السلبي والنظام الغذائي …

أكمل القراءة »

الدجاج مع الكستناء والزبيب

مجلة وفاء wafaamagazine صدر دجاج,الزيت,بصل,زبيب,مرق الدجاج,بطاطا,حليب,جوزة الطيب,بقدونس مدّة التحضير: 15 دقيقةمدّة الطهو: 30 دقيقة المكوّنات 4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظامرذاذ زيت للطهوبصلة صغيرة مفرومة ناعماً50 غ زبيب250 مل مرقة دجاج700 غ بطاطا75 مل حليب مقشودجوزة طيب طازجةملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم100 غ كستناء مفرومةيُرشّ رذاذ الزيت على صدور …

أكمل القراءة »

كوردون بلو الدجاج

مجلة وفاء wafaamagazine بيض, لحم بقر, مرق الدجاج, جبنة الغرويار, دقيق, خبز عربي, لحم حبش, جبنة ماعز, صدر دجاج, فخذ دجاج, فلفل أبيض, توابل الدجاج كيلوغرام من لحم صدور وأفخاذ الدجاج (مطحون في خلاطة الطعام الكهربائية)ملعقة صغيرة من توابل الدجاج + ملح + ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض٢٠٠غ من …

أكمل القراءة »

الدجاج المتبّل بالخضار

مجلة وفاء wafaamagazine بصل, معجون البندورة, معجون الفلفل, عصير الليمون, فليفلة حمراء, مرق الدجاج, ثوم, فليفلة خضراء, دقيق الذرة, دقيق الأرز, بهار حلو, بهار أبيض, زيت نباتي, فليفلة صفراء كيلوغرام من لحم الدجاج المقطع إلى مكعباتعلبة من عرانيس الذرة الصغيرةرأس فليفلة خضراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعةرأس فليفلة حمراء مقطع …

أكمل القراءة »

الدجاج مع الكاجو

مجلة وفاء wafaamagazine دقيق الذرة,صدر دجاج,زيت نباتي,فلفل أسود,بصل أخضر,صلصة الصويا,كاجو,سكر,بيض,فلفل أخضر بياض بيضة واحدةملحفلفل أسودملعقة صغيرة من دقيق الذرة مذوبة في ملعقتي طعام من الماءصدر دجاج من دون جلد مقطع إلى قطع حجمها ٢،٥ سم١٠ ملاعق طعام من الزيت النباتينصف كوب من الكاجو النيءرأسان من البصل الأخضر، مقطعان إلى قطع …

أكمل القراءة »

الأرزّ البخاري

مجلة وفاء wafaamagazine لحم غنم,بندورة,بصل,جزر,سمنة,زبيب,هال,قرفة,ملح أرزّ (حبّة طويلة) كيلولحم غنم (مع ليّة مقطّع قليل الدهن) كيلو غرامبندورة كيلو غرامبصل 2 إلى 3جزرتان مقشّرتان ومبشورتانسمنة كوبزبيب نصف كوبلوز نصف كوبهال 5 حباتقرفة عودانملح حسب الذوق التحضير يُنقّى الأرزّ ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر مدة ساعة تقريباً. يُفرم البصل جوانح رقيقة ويُقلى …

أكمل القراءة »

الدجاج بالبابريكا

مجلة وفاء wafaamagazine مرق الدجاج, بصل, كزبرة, قرفة, عصير الليمون, ثوم, صلصة الصويا, بابريكا, دقيق الأرز, كبش قرنفل, فليفلة حمراء حريفة, فليفلة خضراء حريفة, ورق غار دجاجة وزنها كيلوغرام أو ٨ قطع دجاج منزوعة الجلد٣ بصلات متوسطة الحجمورقتا غارعود قرفةملعقتان صغيرتان ملح٣ إلى ٤ فصوص ثوم٣ رؤوس فليفلة حمراء حريفة …

أكمل القراءة »

صدر الدجاج المخلل مع البندورة والحبق

مجلة وفاء wafaamagazine بندورة, ثوم, حبق, زيت زيتون, صدر دجاج, فلفل أحمر, معجون الفلفل, إكليل الجبل, قصعين كيلوغرام من صدور الدجاج المنظفة من الجلد والعظام (6 قطع تقريباً)نصف كوب من زيت الزيتون الفاخرنصف ملعقة طعام من أوراق إكليل الجبل الطازج، مفرومةنصف ملعقة طعام من أوراق القصعين الطازجة، مفرومة4 فصوص ثوم …

أكمل القراءة »
Open chat