الثلاثاء 07 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من اعداد الشيف علي شحيتلي “البسبوسة” أو “النمورة ” هي حلوى شرقية-شامية تقليدية من مطبخ الشرق الأوسط ومصريّة الأصل، وتُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها ...
أكمل القراءة »
الإثنين 06 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي تعتبر الحلويات العربية من أفضل وأشهر أنواع الحلويات. حيث تتميّز بلذتها ومذاقها الطيب،وتتميز بالمصدر الغذائي الغنيّ بالسعرات الحراريّة يمد جسم الإنسان بالطاقة التي تعطيه القدرة على العمل لساعات طويلة، ويكثر صنع ...
أكمل القراءة »
الثلاثاء 26 اذار 2019 مقادير مقلوبة لحمة بالباذنجان – الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم، مقشرّ ومقطّع الى شرائح، ومقلي بالزيت ويصفّى من الزيت الزائد) – الأرز : كوبان (مغسول ومنقوع لربع ساعة) – لحم الخروف : نصف كيلو (كيلو لحم خروف ضاني بالعظم أو موزات بدون عظم، مسلوق بالبهارات المطيبة مثل ...
أكمل القراءة »
الجمعة 22 اذار 2019 بطاطس شوية مقرمشة للرجيم.. من الأكلات المناسبة والشهية للرجيم ولمن يرغبون بإنقاص وزنهم، أعديها بالفرن لمذاق مقرمش وطيب مقادير بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم – البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة أصابع) – زيت الكانولا : ملعقة كبيرة – ريحان ناشف : ملعقة صغيرة – جبن البارميزان : ربع كوب ...
أكمل القراءة »
لكابوناتا سلطة باذنجان شهية من مدينة صقلية تحتوي على الباذنجان المتكرمل، والكرفس النضر، والنكهة الحلوة والحامضة اللذيذة للطماطم والخل. قم بتقديم هذه السلطة كمقبّلات مع الخبز، أو كمتمّم لأطباق السمك واللحوم. شاهِد الوصفة الكاملة أدناه! المكوّنات زيت زيتون100 ml شرائح الباذنجان800 g صنوبر100 g بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة250 g ...
أكمل القراءة »
مجلة وفاء wafaamagazine السلطة هي طائفة واسعة من الأطباق وتدخل في تكوينها مواد مختلفة تتضمن الخضراوات الورقية والخضراوات الأخرى وأنواع المعكرونة والبقوليات والحبوب. كما تستخدم في السلطات المختلفة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والفواكه. وتشمل السلطات مزيجاً من الأطعمة الباردة أو الساخنة واصل الكلمة لاتينية: salāta اي “مُمَلَّحة”. واليوم نقدم ...
أكمل القراءة »
مجلة وفاء wafaamagazine حساء الكرز مع ششبرك بالقريشة لثمار الكرز فوائد عديدة ويتوقع العلماء أن تصبح فاكهة الكرز، واحدةً من وسائل علاج الداء السكري. فالمادة السكرية، وأنواع الكعك المصنوعة من تلك الفاكهة، تحتوي على مواد كيماوية يمكن أن تحرض على إفراز الانسولين الذي يساعد في السيطرة على مستوى السكر في ...
أكمل القراءة »
مجلة وفاء wafaamagazine شاورما بيتي سريع ولذيذ إعداد الشيف علي شحيتلي الشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية وهو طبق شرقي اشتهر في معظم الدول العربية إبان الحكم العثماني، وقد تزايدت شهرته في الآونة الأخيرة حتى أصبح طبقاً عالمياً ينتشر في دول كثيرة وأصل كلمة شاورما يعود إلى اللغة ...
أكمل القراءة »
مجلة وفاء wafaamagazine كيك قشطة وعسل مع الخوخ .. المكونات : الكيك: 2 كوب طحين 2 كوب من السكر 2 كوب من لبن (الزبادي) ملعقتان كبيرتان من العسل 2 بيض ملعقة صغيرة باغين باودر 200غرام من الخوخ والمشمش المجفف والزبيب 150 غرام من اللوز المحمص للكريم: علبة كبيرة من ...
أكمل القراءة »
مجلة وفاء wafaamagazine الصفيحة والتي تعرف أيضاً باللحم بعجين هو طبق عربي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات وهي أحد أشهر المأكولات بالمطبخ الشامي والبعض يقول ان اصلها يرجع الى المطبخ العثماني …. المقادير: 4-5 حبات بطاطا كبيرة 50 غرام زبدة 2 ملعفة طعام طحين 300 غرام لحم مفروم ...
أكمل القراءة »