مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب. تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب”cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. معكرون أو أصابع زينب المكوّنات:– كوبان من طحين منخول– كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة– كوب من سميد خشن– نصف كوب ...

مجلة وفاء wafaamagazine   البراوني هو نوع من الكعك الغنيّ بالشوكولاتة. اشتهر في الولايات المتحدة، وانتشر في أنحاء العالم، وهو محبّب إلى الكبار والصّغار. المكوّنات بحسب الشيف حسني رمضان: المكونات: – ١ كوب من الزبدة السائلة – ١ كوب من السكّر الأبيض – ١ كوب من السكّر البنّيّ – ٣ ...

مجلة وفاء wafaamagazine البيكاتا‏ هو طبق إيطالي تقليدي يُحضّر من الدّجاج كما يمكن أن يحضّر من اللّحم. تحتوي وصفة البيكاتا على اللّحم، الفطر، البصل، الثوم، الزبدة، صلصة الصويا، زيت الزّيتون، الفلفل والملح.تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير وصفة بيكاتا الدّجاج. المكوّنات:– صدور دجاج– ربع ملعقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine معكرونة مانيكوتي مع الجبن والريحان من الأكلات اللذيذة في #المطبخ الإيطالي، التي تنال إعجاب كثيرين.نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”. المكونات:– كوبان من صلصة الطماطم والريحان.– بيضة مخفوقة.– ربع كوب صلصة ريحان تقليدية قابلة للدهن.– كوب من جبنة ريكوتا.– كوب جبنة مبشورة.– نصف ...

مجلة وفاء wafaamagazine داوود باشا من الوجبات العربيّة العريقة ذات الشهرة الواسعة في المطبخ التركي ويتمّ إعدادها في المناسبات والعزائم الرسميّة والرّاقية. تقدّم بنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– كيلو لحمة عجل مفرومة ناعمة– حبّتان بصل مفروم ناعم– ملعقة صغيرة بهار حلو– نصف ملعقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine البفتيك بالثوم والحامض وجبة غداء لذيذة إلى جانب البطاطا المقليّة المقرمشة والسّلطة الخضراء الغنيّة بالفيتامينات والمعادن.تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الطبق.المكونات:– 4 فصوص من الثوم مهروسة– نصف كوب من عصير الحامض (ليمون)– ملعقة صغيرة من الطحين– ملعقة من الزبدة– ملح– بهار ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم الشيف اللبنانية ميراي  وصفة كيك جبنة الحلوم الذي يمكنكم أن تتناولوه على الفطور.   المكونات:– كوب من جبنة الحلوم– 4 بيضات– كوب زيت نباتي– كوب لبن (زبادي)– 3 أكواب طحين– ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر– نصف كوب نعناع أخضر مقطع– ربع إلى نصف كوب من الزيتون المقطع ...

مجلة وفاء wafaamagazine الصيادية من الأكلات اللبنانية المميّزة ذات الشهرة الواسعة، وتشتهر بها معظم المناطق الساحليّة في لبنان وسوريا، لأنّ مكوّنها الأساسي هو السمك. تتألف الصياديّة من الأرزّ المطبوخ بمرق السّمك والبصل. تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– كوبان أرزّ بسمتي– كيلو سمك ...

مجلة وفاء wafaamagazine “تشيلي فرايز” مقبّلات غنيّة بالنّكهات اللّذي1ة يفضّلها الكثيرون من محبّي البطاطا المقليّة.تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الطبق. المكونات:– بطاطا مقلية– بصلة مفرومة– حبة فليفلة– 300غ لحمة مفرومة– ملعقة صغيرة ملح– ربع ملعقة صغيرة بهار أسود – ربع ملعقة صغيرة بابريكا– ربع ...

مجلة وفاء wafaamagazine تعتبر الـ”باوند كيك” واحدة من الكعكات المثالية في الخَبز الأميركي، والتي تستخدم عادة كميات متساوية من الزبد، الطحين، السكر والبيض لخبز كعكة ثقيلة وغنية. يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير وصفة الـ”باوند كيك”. المكونات:– كوب زبدة بحرارة الغرفة– كوب سكر– 3 بيضات– ...