مطبخ

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي السلطة هي طائفة واسعة من الأطباق وتدخل في تكوينها مواد مختلفة تتضمن الخضراوات الورقية والخضراوات الأخرى وأنواع المعكرونة والبقوليات والحبوب. كما تستخدم في السلطات المختلفة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والفواكه. وتشمل السلطات مزيجاً من الأطعمة الباردة أو ...

مجلة وفاء wafaamagazine كشف روب نيكسون أحد أشهر الطهاة في استراليا عن أفضل طريقة لتحضير البطاطا المهروسة، قد يراها البعض غريبة بعض الشيء. ففي حين يضيف بعض الناس الكريمة أو الزبدة إلى البطاطا لتقوية النكهة، الّا إن نصيحة روب نيكسون لجعل البطاطا المهروسة “كثيفة النكهة وسلسة” هو استخدام قشر البطاطا ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي كعكة عش النمل مفهوم الكعكة يعود للعالمين العربي والفارسي في العصور الوسطى المبكرة الذين عرفوا مفهوم ارتفاع الخميرة قبل ان تنتقل الى اوروبا ، ونقلها المهاجرين الألمان الى امريكا الشمالية واصفا إياه ب “drechter kuche” وحوالي سنة ...

الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي طاجن البفتاك بصلصة الصويا (وصفة خاصة) المكونات : كيلو لحمة بصل عدد 4 2 عرق شمر طماطم صغير عدد 1 حبة ورق غار عدد 2 فطر نصف كيلو 4 م.ك صلصة الصويا بابريكا(فليفلة حمراء ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي الفطر .. عيش الغراب .. ‏mushroom champignon كلها اسماء واحدة ، فقد كان العلماء في الماضي يعتبرون الفطر وكذلك الفطريات الأخرى نباتات غير خضراء. أما اليوم فينظر إلى الفطريات باعتبارها مملكة مستقلة في عالم الأحياء. الفطر يحتوي ...

مجلة وفاء wafaamagazine يقوم الناس في خلال شهر رمضان المبارك بتحضير وصفات كثيرة لذيذة. ويبحث عدد كبير من الصائمين عن وصفات حلويات جديدة وسهلة التحضير لتزيين المائدة فيها. سنقدّم لكم وصفة مهلبية الموز، جرّبوها في رمضان. المكوّنات:– 5 أكواب من الحليب السائل– 4 حبات موز– 5 ملاعق طعام نشا– كوبان ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي الكعك أو الكيك أو الكاتو أو التورتة هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً وللكعك في الدول العربية عدة مصطلحات، منها كعك الحلوى (الكيك)، ومنها كعك الخبز، ومنها كعك المعمول، أو الكعك العادي واليكم حلوى مميزة ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي تعتبر «الحريرة» حساء مغربيا أصيلا بامتياز، وتتصدر إلى جانب «الكسكس» و»الرفيسة» و»الطاجين» الأطباق المغربية الأخرى. وفي شهر رمضان نجد أنها ضيفة شرفية على موائد المغاربة، حيث تشكل أهم أسس المائدة الرمضانية وأحد ركائزها، ويتم تقديمها مع التمر ...

مجلة وفاء wafaamagazine يعشق عدد كبير من الناس تعلّم وصفات طعام جديدة وتحضيرها في المنزل لتقديمها في المناسبات والأعياد. وقد يعتقد البعض أن تحضير لفائف القرفة أمر صعب للغاية، لكننا سنقدّم لكم وصفة لفائف القرفة الشهية والسهلة، جربوها في المنزل. المكوّنات:– كوبان من الطحين– ملعقتان صغيرتان من الفانيلا– ملعقة كبيرة ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي هي حلى شرقي-شامي تقليدي من مطبخ الشرق الأوسط ومصريّة الأصل، وتُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكلاتة وغيرها وتختلف ...