مطبخ

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي أكلة مصرية من أقدم أنواع الفطير في التاريخ. قدمه المصريين القدماء قربان للآلهه في المعابد ووضعوه مع المتوفيين في المقابر لأنه كان يعمل من عناصر لها قيمة مادية كبيرة حينها مثل السمن، والدقيق، والعسل. في مصر القديمة ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي هي نوع من الأطعمة المشهورة في بلاد الشام والاصل من التراث الروسي (Пельмени… بِلمِني) وتقدم مع الزبدة او القشطة وهناك العديد من الطرق وانواع مختلفة من الحشوات تقدم في دول العالم باسماء مختلفة ففي ايطاليا مثلا تعرف ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي.   تعتبر الشوربة مصدرا غنيا للفيتامينات، المعادن وغيرها من المغذيات التي يحتاجها الجسم، خاصة في شهر رمضان الكريم، حيث نبقى فترة طويلة دون طعام . و لهدا اليوم نقدم لكم طريقة عمل شوربة الحمص المقادير:200 جرام حمص ...

مجلة وفاء wafaamagazine في حال كنتم تظنّون أنّ تحضير الكرابيج السّورية أمر صعب، فسنقدّم لكم وصفة سهلة وبسيطة يمكنكم أن تجرّبوها في المنزل. – المكوّنات:كوب وربع من السميد الخشنكوب من الطّحينكوب من الماء الدّافئنصف كوب من الزيتملعقة كبيرة من الخميرةملعقة كبيرة من السّكرملعقة كبيرة من ماء الزهر أو الورد4 ملاعق ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي على الرغم من ارتباط الكشري <<بالمصريين>> إلا أن التاريخ يؤكد أن الكشري ليس طبقا مصرياً, فهم لم يعرفوه إلا عند اندلاع الحرب العالمية الأولى لدى مجيء الجنود الهنود. وكان الكشري الهندي خليطا من الأرز والعدس ، وكانوا ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي تعتبر الحلويات العربية من أفضل وأشهر أنواع الحلويات. حيث تتميّز بلذتها ومذاقها الطيب،بصنع ما لذّ وطاب من الحلويات وتتميز بالمصدر الغذائي الغنيّ بالسعرات الحراريّة، يمد جسم الإنسان بالطاقة التي تعطيه القدرة على العمل لساعات طويلة، ويكثر صنع ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي تختلف انواع المعجنات بالاشكال وطرق التحضير وبين المالح والحلو منها وتعتبر من اقدم الاطباق على مر التاريخ ,هناك معجنات يرجع تاريخها إلى المطبخ المتوسطي القديم ذات الطبقات الرقيقة تقريبًا والمتعددة الطبقات مثل البقلاوة والفيلو. عرفت أوروبا الشمالية ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي   تعتبر شوربة الدجاج بالخضار من الأطباق الجانبية، وتعد من الأطباق المفيدة والصحية والتي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وتتنوع طرق تحضير شوربة الخضار بالدجاج حيث يمكن تحضيرها ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي يعتبر المنسف أشهر وجبات بلاد الشام ، ويعتبر الأردنيون والفلسطينيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، وهو طبق شعبي في فلسطين فيطبخ بالأعراس. ويقال ان الملك العربي الأردني ميشع طلب من شعبه طهي اللحم باللبن في ...

خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي القطايف من أشهر الحلويّات العربيّة التقليديّة المحبّبة والمميّزة، ومن طقوس شهر رمضان المبارك، حيث تصنع حبة القطايف على شكل هلال نسبة لهلال شهر مضان وهناك العديد من الروايات حول تسمية القطايف بهذا الاسم، حيث إنّ هذه الرواية ...