مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine صدور البط مع السبانخ … لحم البط مصدر غني بالبروتين والمواد الغذائية الأساسية، مثل الحديد والزنك وفيتامين 12 B. وهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، وخاصة الدهون المشبعة؛ ما يجعله خياراً صحياً مقارنة باللحوم الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بخصائصها ...

مجلة وفاء wafaamagazine عصير النعناع الخفيف … من الآثار الجانبية الشائعة التي يشعر بها الصائم خلال أيام رمضان هو التعب والغثيان، وللمساعدة على بقاء الجسم رطباً ومنعشاً أثناء صيام شهر رمضان، ولمحاربة التعب، نقدم لكِ وصفة من العصائر الطبيعية الرمضانية الكفيلة ببقاء الجسم بارداً ومنعشاً وحيوياً. وقت الطهى10 دقيقة يكفي ...

مجلة وفاء wafaamagazine سمبوسة حلوة … عجينة السمبوسة والتي تُحشى بأصناف منوعة من الحشوات مثل اللحم والجبن والخضار، وهي من المقبلات الساخنة المهمة على السفرة الرمضانية، يمكن أيضاً أن تكون طبقاً مميزاً من الحلويات الرمضانية بحشوة القشطة الطازجة والجبنة الكريمية والمحلاة بالحليب المكثف المحلى الطيب، جربي وصفتنا الخاصة  وقدمي الحلى ...

مجلة وفاء wafaamagazine سلطة برغل بالطماطم … يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما يرفع البرغل مستوى السكر في الدم بشكل بطيء. وهو يحتوي على نسبة معادن عالية. ويعد مصدراً جيداً لعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك. في هذه ...

مجلة وفاء wafaamagazine   إن هل تبحثين عن وصفة شوربة غنية وطيبة، شوربة الفطر الطيبة واللذيذة، من شوربات فطور رمضان  المميزة، من تقديم الطاهية لمى شهاب  وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)– الفطر : 2 كوب (مقطع)– ملح : ملعقة صغيرة– فلفل ...

مجلة وفاء wafaamagazine موس الشوكولاتة بالتفاح … تخصيص حبات التفاح لتقديمها ممزوجة مع موس الشوكولاتة، يجعل الحلى طبيعياً وصحياً، ويسهل على الأمعاء هضمه، في هذه الوصفة التي تعطيها الشيف هدى الحشاش ، وتترك لك اختيار طريقة التقديم التي تناسبك. وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– طبقة التفاح :التفاح : 2 ...

مجلة وفاء wafaamagazine كومبوت الكرز … كمبُت أو (كومبوت) هو مشروب حلو يُقدم ساخناً أو بارداً اعتماداً على التقاليد والموسم. ويُعد عن طريق طبخ الفاكهة مثل الفراولة أو المشمش أو الدراق أو التفاح أو الراوند أو الكرز الحامض في كمية من الماء، وغالباً مع السكر أو الزبيب كمحليات إضافية، وفي ...

مجلة وفاء wafaamagazine بثيثة بالتمر … البثيث نوع من الحلوى التراثية الذي تشتهر به الإمارات العربية المتحدة. يقدم البثيث عادة مع القهوة العربية. يمكنك تقديمه على شكل كرات مغلفة بالسمسم أو المكسرات. كما يمكنك تشكيله بقوالب المعمول أو الشوكولاتة، أو بإمكانك تقديمه بشكل مفتت وبسيط في أوعية تقليدية جميلة، وقديماً ...

مجلة وفاء wafaamagazine بسكويت بحلاوة السكر … مع هذه الوصفة التي تطلق عليها الشيف هدى الحشاش، بسكويت بحلاوة السكر، تنصح قارئات مطبخ سيدتي، بوضع كمية كافية من الزبدة، في العجينة، فكلما كانت الزبدة كافية كان البسكويت أكثر هشاشة. ضيافة رائعة ولذيذة ومناسبة لعزومات رمضان، جربيها الآن. وقت الطهى60 دقيقة يكفي ...

مجلة وفاء wafaamagazine بسكويت الدمعة … قطع بسكويت شبهتها الشيف الكويتية هدى الحشاش، صاحبة سلسلة كتب الضيافة للطبخ، ببسكويت الدمعة، فشكلي العجينة على هيئة كور صغيرة، واغمسيها ببياض البيض، ثم مرغيها بالجوز المجروش. وصفيها في صينية مرشوشة بسبراي الزبدة، واضغطي على كل كرة بالإبهام لتحصلي على شكل الدمعة. يمكنكِ تقديمها ...