مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine صوص سلطة الفتوش بدبس الرمان … الفتوش هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، وكان الفتّوش قديماً في فلسطين يُسّمى “أبو مليح” وكان يُحضّر إمّا بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، بالإضافة إلى أنه طبق مهم على الصعيد الصحي، حيث إنَّه غنيٌ ...

مجلة وفاء wafaamagazine قطايف الجبن … تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي اشتهرت بها بلاد الشام، ويتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك بحشوات مختلفة، إليكِ طريقة تحضير القطايف بالجبن العكاوي بطريقة لذيذة وسريعة، أتقني فنّ تقديم الحلويات مع بداية شهر رمضان المبارك وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– ...

مجلة وفاء wafaamagazine حلى كاسات بثلاث مكونات … حلى الكاسات له رونقاً خاصاً من حيث شكله المميز، وطريقة تقديمه وله العديد من الأشكال، وميزة هذا النوع من الحلويات أنه يأخذ شكل الكاسة التي يوضع فيها، ويبين شكل الطبقات وتناسق ألوانها ومحتوياتها، وهذا النوع من الحلويات سهل التقديم والتوزيع، ومناسب للمناسبات ...

مجلة وفاء wafaamagazine دجاج بالفرن بالليمون والسماق … تختلف طرق تحضير الدجاج بكافة أجزاءه، إليكم واحدة من طرق تحضير صدور الدجاج وذلك بتتبيله مع الليمون والثوم الذي يُقدَّم عادةً مع بعض أنواع الخضار، كالجزر، أو مع البطاطا المقليّة، وبعض المُقبّلات. وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– صدر الدجاج : 4 ...

مجلة وفاء wafaamagazine كيكة الشاي الإسفنجية … هي إحدى الأنواع التقليدية والمشهورة من الحلويات، حيث يحتوي هذا النوع من الكيك على نسبةٍ كبيرةٍ من البروتين والكالسيوم، ويحظى هذا النوع من الحلويات على إقبال كبير من قبل الجميع الكبار والصغار، يقدم إلى جانب الشاي، إليكِ الطريقة السهلة والبسيطة لتقديم ألذ الكيكات ...

مجلة وفاء wafaamagazine عصير التفاح بالقرفة … أسعدي أسرتك بتقديم وصفة مشروب لذيذ وساخن، وسهل التحضير، ويمكنكِ تقديمه في فصل الشتاء والصيف، فهو يحمي الجسم ويساعده على الإسترخاء، كما أنه يمنع الإمساك، والألياف الغذائية الموجودة في التفاح مع القرفة تحمي من سرطان القولون. اجعليه مشروبك الصحي المفضل، وتعرفي على خطوات ...

مجلة وفاء wafaamagazine عجينة قطايف بدون خميرة … تعد القطايف من الحلويات التي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام ومصر، ويتم تقديمها في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بالطعم الرائع، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديم حلى رمضان المبارك. وقت الطهى60 دقيقة يكفي ل6 أشخاصالمقادير– دقيق : 2 كوب– سميد ناعم ...

مجلة وفاء wafaamagazine طريقة عمل عجينة السكر للحلويات … عجينة السكر هي عجينة مُحضّرة بشكل أساسي من مسحوق السكر الأبيض، وتستخدم في تزيين الحلويات وصنع نماذج التزيين القابلة للأكل، فعجينة السكر مثاليّة لتزيين قوالب الكيك الكبيرة ذات الطبقات المتعددة والأشكال المختلفة، إليكِ الطريقة السهلة من مطبخ سيدتي لتقدمي ألذ الحلويات ...

مجلة وفاء wafaamagazine كيكة اليانسون بالبرتقال … الموطن الأصلي لليانسون غير معروف، لكنه ضمن عدة وصفات علاجية، أما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب أوروبا والشرق الأوسط، وتعد عشبة نجمة اليانسون من أهم البهارات التي تضيف نكهة خاصة إلى الأطباق. فهي تمنح الطعام نكهة قوية، كما في هذه ...

مجلة وفاء wafaamagazine كوكيز البستاشيو … يطلق على الفستق الحلبي أو البستاشيو باللغة الإنجليزية Pistachio، ويُحضر منه ألذ وصفات الحلويات الشرقية والغربية على حدٍ سواء، إليكِ  طريقة عمل وصفة الكوكيز الشهي جداً، جربي طريقتنا وقدميه بجانب القهوة أو الشاي كضيافة فاخرة ولذيذة وقت الطهى40 دقيقة يكفي ل4 أشخاصالمقادير– دقيق : ...