مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine سنقدّم لكم اليوم وصفة مميزة ولذيذة يمكنكم تناولها خلال وجبة الفطور، أو حتى تناولها خلال احتساء القهوة والشاي، وهي وصفة الخبز مع الزبيب والقرفة. طريقة تحضير الخبز مع الزبيب والقرفة: المكوّنات: 4أكواب من الطحين المنخولملعقة صغيرة من الملحملعقة كبيرة من السكر البنيملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريةملعقتان كبيرتان ...

مجلة وفاء wafaamagazineتُعتبر وجبة الفطور الصباحية هي الأهمّ، نظراً لأنّها توفّر للجسم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها لاستكمال اليوم بنشاط وحيويّة. لذلك، يجب الحرص على التزوّد صباحاً بالفيتامنات والمعادن الضروريّة للسماح للجسم بالقيام بمهامه على أكمل وجه طيلة اليوم. والأومليت بالسبانخ، من الوصفات التي يُنصح بتناولها على الفطور. في ما ...

مجلة وفاء wafaamagazine إليكم كيفيّة تحضير لحمة الـ”برغر” في المنزل:     1 كيلو لحمة مفرومة كفتة 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة كعك مطحون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سبع بهارات 2 ملعقة كبيرة كاتشاب 1 بصل مفروم صغير.     الخطوات تدعك حتى تصبح متماسكة، ثمّ تقرَّص تقلى مع ...

مجلة وفاء wafaamagazine تضيف الكثير من سيدات المنازل الزيت إلى ماء سلق المعكرونة والهدف هو منع الاعواد من الالتصاق. ولمعرفة السبب من الضروري أن نتذكر أن الماء والزيت لا يمتزجان وأن الزيت يبقى طافياً على سطح الماء في هذه الحالة ولا يختلط مع أعواد المعكرونة. وإذا كنت تبحثين عن طريقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine من الممكن أن تجدي صعوبة كبيرة في استخراج العصير من الليمون، وخصوصاً إذا كان قاسياً. ولهذا عليك أن تجدي طريقة للاستفادة من هذه الثمار والحصول على أكبر كمية ممكنة من العصير. ولذلك ننصحك باللجوء إلى هذه الحيلة السهلة: أخرجي الحبّات من الثلاجة قبل موعد العصر بساعة واحدة. ...

مجلة وفاء wafaamagazine شاركت طاهية محترفة أهمّ نصائحها حول طهي الكاري لضمان الحصول على مذاق شهي لوجبات الطعام بشكل مماثل للمطاعم. وقدمت مونيكا ساوهني هالدار مجموعة من نصائحها والأخطاء التي ترتكبها الكثير من ربات المنازل في إعداد الكاري.   ومن البصل والطماطم، إلى تحضير التوابل بشكل مسبق، شاركت مونيكا أهمّ ...

مجلة وفاء wafaamagazine كشفت طاهية خبيرة عن الأخطاء الستة الشائعة التي ترتكبها ربات المنازل في تحضير وصفات الطعام وكيفية تجنب ارتكابها في المطبخ.   هيلين تزوغاناتوس مؤلفة كتاب Easy Glut Free تقول إنها اكتشفت مجموعة من الأخطاء وحيل الطبخ من خلال خبرها في العمل كطاهية، وتتمنى لو أخبرها أحد بها ...

مجلة وفاء wafaamagazine من دجاج الشوكولاتة المقلي إلى “آيس كريم” بنكهة الكاتشب وشطيرة الدوناتس مع الدجاج المقرمش، شهد عام 2020 الكثير من المجموعات الغذائية الغريبة التي لم يكن مثل هذا من قبل.آخر هذه الصرعات، كشف مجموعة من العلماء في معهد Minsk للحوم ومنتجات الألبان عن توصلهم لـ”آيس كريم” بنكهة اللحمة ...

مجلة وفاء wafaamagazine تعاني ربات المنازل من صعوبة تقشير البطاطس عند تحضير أطباق الطعام المختلفة. ولمساعدتك في تقشير البطاطس بسهولة ودون أن تخسري أي جزء منها سوى القشرة الخارجية، نقدم لك هذه الطريقة، بحسب موقع وان غود ثينغ: لتنفيذ هذه الحيلة أنت بحاجة إلى:طنجرة كبيرةوعاء كبيرماءمكعبات ثلجملقط أو ملعقة مشقوقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine هل تساءلت يوماً لماذا يبدو مذاق وجبات الطعام في اليوم التالي لطهيها أشهى من مذاقها في نفس يوم الطهي؟   أظهرت دراسة أجرتها سلسلة متاجر بريطانية أن نحو 3 أرباع (74%) البريطانيين يعتقدون أن مذاق وجبات طعام الليلة الماضية يبدو أشهى في اليوم التالي بعد 24 ساعة ...