مطبخ

أرز بالدجاج مع صلصة الفطر

مجلة وفاء wafaamagazine سمن, مرق الدجاج, بصل, هالستون سايج, جبنة مبشورة منوعة, قرفة, خردل, دقيق, دقيق الأرز, بهار حلو, فلفل أبيض, زبدة الفول السوداني, فطر طازج, ورق غار, قشدة طازجة دجاجة متوسطة مسلوقة مع المطيبات (ورقة غار، بصل، 5 حبات بهار، حبتان من الهال)كوبان من الأرز3 أكواب ونصف الكوب من ...

أكمل القراءة »

الدجاج الملفوف بالعجين

مجلة وفاء wafaamagazine مشتقات الحليب,بيض,مرق الدجاج,ثوم,خردل,معجون الفلفل,عجينة الباف نصف دجاجة مع جلدهاملح وفلفل5 إلى 6 فصوص ثومزيت للقلينصف علبة من العجينة الجاهزةصفار بيضة واحدةملعقة صغيرة من الحليبملعقة صغيرة من صلصة الخردلتنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ. يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل. ترصف ...

أكمل القراءة »

موس الدجاج والخضار

مجلة وفاء wafaamagazine مشتقات الحليب, بيض, لحم بقر, مايونيز, برش الليمون, مرق الدجاج, جزر, جبنة قشدية, بازيللا, جبنة الغرويار, دقيق, خضار, لحم حبش, أعشاب ريفية, زبدة الفول السوداني دجاجة واحدة200غ من الجبنة القشديةصفار بيضة واحدةبيضتان كاملتان250غ من لحم البقر أو الحبش المعلبملعقتا طعام من جبنة الغروياربرش ليمونة واحدةربع ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

فطائر دجاج صغيرة

مجلة وفاء wafaamagazine فطائر دجاج صغيرة12 سبتمبر 20171 / 1الكمية 12 فطيرة 1. يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 200 درجة مئوية أو 400 درجة ف أو غاز 6. 2. يرقّ العجين فوق سطح مكسو بالدقيق. تقطع منه 12 دائرة، قطر الواحدة 7.5 سم، بواسطة قطّاعة بسكويت. ثم ترصف في صينية ...

أكمل القراءة »

الدجاج مع الفطر

مجلة وفاء wafaamagazine زيت الزيتون,دجاج,بصل أخضر,فطر طازج,شبث مدّة التحضير: 15 دقيقة مدّة الطهو: 15 دقيقة تُسخّن ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر كبيرة. تضاف إليها 4 صدور دجاج مقطّعة إلى شرائح وتُقلى لمدّة 6-7 دقائق حتى تحمرّ. تُنقل شرائح الدجاج إلى طبق بمساعدة ملعقة ذات ثقوب. تضاف إلى القدر ...

أكمل القراءة »

يخنة الدجاج مع سلطة الزبيب واللوز

مجلة وفاء wafaamagazine صدر دجاج, عصير الحامض, الزعفران, زنجبيل, كمون, بصل, زبدة الفول السوداني, كريما جوز الهند المكوّنات 4 صدور دجاج خالية من العظامللمحلول المخلل2 ملعقتا طعام من عصير الحامضبعض أغصان الزعفران2 ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون1 ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون1 بصلة، مفرومة ناعماً2 ملعقتا طعام من اللوز المطحون2 ...

أكمل القراءة »

دجاج متبّل مع البطاطا

مجلة وفاء wafaamagazine مرق الدجاج, مايونيز, بطاطا, ثوم, خردل, صلصة الصويا, يولا خليفة, صدر دجاج, فخذ دجاج, فلفل أبيض, فطر طازج, كريما طازجة ٨ قطع دجاج (أفخاذ وصدور) مسلوقة (مع أو من دون جلد)نصف كوب من المايونيزنصف كوب من الكريما الطازجةكوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج٢ إلى ٣ ملاعق طعام ...

أكمل القراءة »

أطعمة شائعة تجعلك تستمتع بقلب سعيد وصحي

مجلة وفاء wafaamagazine القلب هو العضو الأكثر أهمية في الجسم، ويمكن لأي خلل في هذا العضو أن يكون له تأثيرا سلبيا على الصحة العامة، ويمكن أن يهدد الحياة.ووفقا لموقع “ذا هيلث سايت”، هناك العديد من عوامل الخطر التي تؤثر على صحة القلب، والتي تتمثل في نمط الحياة السلبي والنظام الغذائي ...

أكمل القراءة »

الدجاج مع الكستناء والزبيب

مجلة وفاء wafaamagazine صدر دجاج,الزيت,بصل,زبيب,مرق الدجاج,بطاطا,حليب,جوزة الطيب,بقدونس مدّة التحضير: 15 دقيقةمدّة الطهو: 30 دقيقة المكوّنات 4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظامرذاذ زيت للطهوبصلة صغيرة مفرومة ناعماً50 غ زبيب250 مل مرقة دجاج700 غ بطاطا75 مل حليب مقشودجوزة طيب طازجةملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم100 غ كستناء مفرومةيُرشّ رذاذ الزيت على صدور ...

أكمل القراءة »

كوردون بلو الدجاج

مجلة وفاء wafaamagazine بيض, لحم بقر, مرق الدجاج, جبنة الغرويار, دقيق, خبز عربي, لحم حبش, جبنة ماعز, صدر دجاج, فخذ دجاج, فلفل أبيض, توابل الدجاج كيلوغرام من لحم صدور وأفخاذ الدجاج (مطحون في خلاطة الطعام الكهربائية)ملعقة صغيرة من توابل الدجاج + ملح + ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض٢٠٠غ من ...

أكمل القراءة »