مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine يُعتبر الدّجاج من الأصناف الشهيّة المفضّلة عند الكثيرين بأصنافه المتعدّدة، المقليّ والمشويّ والمسلوق، إلّا أنّ عدّة أخطاء نرتكبها أثناء طهي الدّجاج تؤثّر على طعمه ونضوجه.     نقدّم لكم ثلاثة أخطاء يجب أن نتجنّبها أثناء طهي الدّجاج.   الإفراط في وضع التوابل  البعض يعتقد أنّ وضع الدجاج في ...

مجلة وفاء wafaamagazine   يُعدّ دجاج كابريس من الوجبات الشهيّة والصحّية في المطبخ الإيطالي التي يمكن تناولها على العشاء، من خلال تحضير صدور الدجاج مع شرائح الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا. المكونات:– ملعقة زيت زيتون– 4 أنصاف #صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مجمّدة بشكل فردي– ملح وفلفل أسود مطحون، طازج– حبة ...

مجلة وفاء wafaamagazine كيك بالفاكهة حلوى لذيذة شهيّة تجمع بين طعم الفاكهة الطازجة ومزيج الكيك الهشّ تُحضّر عادة من فاكهة الموسم أو الفاكهة المعلّبة المفضّلة لديكم. يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير وصفة كيك الدرّاق. .المكونات:– مكونات الكيك:– ثلاث بيضات– كوب سكر– ثلاثة أرباع الكوب ...

مجلة وفاء wafaamagazine يمكنكم صُنع أجواء عائلية مميزة، بتحضير كرات الدجاج بطريقة رائعة، من المطبخ الصيني، مع صلصة كونغ باو الحارّة والتي تُقدّم مع الأرز. نُقدّم لكم طريقة تحضير #كرات دجاج كونغ باو وفقاً لموقع “ديلش”. المكوّنات:لكرات الدجاج:– رطل دجاج مفروم.– فصّان من الثوم المفروم.– ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج ...

مجلة وفاء wafaamagazine أرز السبانخ اليونانيّ هو طبق بسيطٌ، يحمل نكهات رائعة، بفضل امتزاج ال#أرز بالسبانخ والأعشاب الطازجة وجبنة الفيتا وعصير الليمون.نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “أول ريسيبيس”. المكوّنات:– نصف كوب من زيت الزيتون.– كوب ونصف الكوب من الأرز الأبيض متوسّط الحبّة.– معلقتان صغيرتان من الملح.– نصف ملعقة صغيرة ...

مجلة وفاء wafaamagazine المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب. تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب”cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. معكرون أو أصابع زينب المكوّنات:– كوبان من طحين منخول– كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة– كوب من سميد خشن– نصف كوب ...

مجلة وفاء wafaamagazine   البراوني هو نوع من الكعك الغنيّ بالشوكولاتة. اشتهر في الولايات المتحدة، وانتشر في أنحاء العالم، وهو محبّب إلى الكبار والصّغار. المكوّنات بحسب الشيف حسني رمضان: المكونات: – ١ كوب من الزبدة السائلة – ١ كوب من السكّر الأبيض – ١ كوب من السكّر البنّيّ – ٣ ...

مجلة وفاء wafaamagazine البيكاتا‏ هو طبق إيطالي تقليدي يُحضّر من الدّجاج كما يمكن أن يحضّر من اللّحم. تحتوي وصفة البيكاتا على اللّحم، الفطر، البصل، الثوم، الزبدة، صلصة الصويا، زيت الزّيتون، الفلفل والملح.تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير وصفة بيكاتا الدّجاج. المكوّنات:– صدور دجاج– ربع ملعقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine معكرونة مانيكوتي مع الجبن والريحان من الأكلات اللذيذة في #المطبخ الإيطالي، التي تنال إعجاب كثيرين.نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”. المكونات:– كوبان من صلصة الطماطم والريحان.– بيضة مخفوقة.– ربع كوب صلصة ريحان تقليدية قابلة للدهن.– كوب من جبنة ريكوتا.– كوب جبنة مبشورة.– نصف ...

مجلة وفاء wafaamagazine داوود باشا من الوجبات العربيّة العريقة ذات الشهرة الواسعة في المطبخ التركي ويتمّ إعدادها في المناسبات والعزائم الرسميّة والرّاقية. تقدّم بنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– كيلو لحمة عجل مفرومة ناعمة– حبّتان بصل مفروم ناعم– ملعقة صغيرة بهار حلو– نصف ملعقة ...