مطبخ

بثلاث خطوات فقط… حضّروا معنا ألذّ “بنانا بريد”

مجلة وفاء wafaamagazine “بنانا بريد” أو خبز الموز يُعدّ نوعاً من الخبز الأميركي، ويتميّز بطراوته وبطعمه الغني بالموز. يحضّر من الموز، البيض، السكّر، الزيت، الحليب، الدقيق، “البايكنغ باودر” والفانيليا. نقدّم إليكم طريقة الشيف حياة حمدان “lesdelicesdehayat” الخاصّة لتحضير الوصفة: المقادير:– حبتان من البيض– ٢٠٠ غرام من الطحين– ثلاث حبّات من ...

أكمل القراءة »

إليكم خطوات تحضير الليزي كيك

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير الليزي كيك بخطوات بسيطة. المكوّنات:– 200 غرام من البسكويت السّادة– نصف كوب ماء– 50 غراماً من الزبدة– ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو الخام– نصف كوب من السكّر– كوب من حليب البودرة– 100 غرام من الشوكولاتة الخام– ملعقة كبيرة من الفانيلا. ...

أكمل القراءة »

3 طرق لتحضير الكريمة الحامضة…

مجلة وفاء wafaamagazine يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان طريقة تحضير الكريمة الحامضة، أو ما يعرف بـ”الساور كريم” في المنزل، مع طريقتين بديلتين. المكونات:الطريقة الأصلية:– كوب كريمة سائلة (35% دسم)– ثلاثة أرباع كوب من اللبن (زبادي)– ملعقة كبيرة من عصير الحامض (ليمون) البديل الأول:– ثلثا كوب من الّلبنة البلدية (حامضة)– ثلث ...

أكمل القراءة »

برغر الفسيخ بالذهب… تجربة استثنائية في مطعم مصريّ

مجلة وفاء wafaamagazine الفسيخ طبق شعبي مصري معروف من السمك المملّح، عادة ما يكون ضيفاً على التجمعات العائلية في مناسبات مثل شم النسيم، لكن هذا المطعم في المنصورة ألبس الفسيخ حلة أنيقة وأعاد تقديمه، إذ يقدّم لمرتاديه برغر الفسيخ بالذهب. يُحضّر الفسيخ كطبق تقليدي من السمك البوري المملّح، وهي أسماك ...

أكمل القراءة »

فطيرة الدجاج بالخضار… ولا أشهى مع الجبن

مجلة وفاء wafaamagazine فطيرة الدجاج من المعجنات التى تحظى بشعبية واسعة بين كثيرين، ويعشقها الكبار والصغار، خاصة عندما يتم تحضيرها مع الجبن والخضراوات. ونُقدّم لكم طرقة تحضير فطيرة الدجاج بالخضار والجبن وفقاً لموقع “ما فود آند فاميلي”. المكونات:– نحو نصف كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، ومقطعة إلى قطع ...

أكمل القراءة »

تيكا ماسالا… طبق هنديّ رائع

مجلة وفاء wafaamagazine يُعدّ طبق دجاج تيكا ماسالا أحد أشهر الأكلات الهنديّة الشعبيّة، فطعمه اللّذيذ المشبع بالبهارات يستحقّ أن يوضع في قوائم أفضل الأطعمة في العالم.دجاج تيكا ماسالا هو من الأكلات الهندية بالدجاج المشويّ الذي يُسمّى (تيكا) وصلصة تسمى ماسالا.والصلصة غنيّة المذاق بالبهارات الهنديّة، لونها أحمر أو برتقاليّ بحسب أنواع ...

أكمل القراءة »

شاكريّة باللّحم… وصفة رائعة لفصل الشتاء

مجلة وفاء wafaamagazine شاكرية باللّحم/ لبن إمّو، وجبة شامية تشتهر بها سوريا وفلسطين ولبنان، وتتكوّن من اللّحم المطبوخ باللّبن. تقدّم عادة مع الأرزّ. يقدّم  الشيف حسني رمضان طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة. المكوّنات:لسلق اللّحمة: ١ كيلو لحمة – ١ ملعقة سمنة – ٢ جزر – ٢ بصل – عود قرفة – ...

أكمل القراءة »

دجاج بالأرز مع الطماطم… ولا أطيب

مجلة وفاء wafaamagazine الدجاج مع الأرز، من الأطباق التقليدية في جميع دول العالم، إلّا أنّ تحضيرهما مع الطماطم والريحان يُعطي مذاقاً مميزاً. نٌقدم لكم طريقة تحضير دجاج بالأرز مع الطماطم وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات:– رذاذ طهو غير لاصق. – كوب ونصف كوب أرز أبيض طويل الحبة. – ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

شوربة الجزر بالزنجبيل: الأطيب على الغداء!

مجلة وفاء wafaamagazine نُقدّم لكم طريقة تحضير شوربة الجزر بالزنجبيل وفقاً لموقع “تايست أوف هوم”. المكونات: – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – بصلة صغيرة مفرومة – فص مفروم من الثوم – 3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم – 4 حبات كبيرة من الجزر المقشر المفروم – 3 أكواب ...

أكمل القراءة »

لمحبّي الشوكولاتة… فادج كيك مميّز

مجلة وفاء wafaamagazine فادج كيك بالشوكولاتة، حلوى غنيّة بطعم الشوكولاتة اللّذيذة مناسبة للتقديم . تقدّم لنا “abirz kitchen” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكوّنات للكيك: – ربع كوب كاكاو – ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر – نصف كوب سكّر – كوب دقيق – نصف كوب حليب – ثلث كوب زبدة مذابة – ...

أكمل القراءة »