مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine شارلوت كيك؛ فكرة جميلة وبسيطة، وفوق ذلك حلوى ذات مذاق رائع، يتداخل فيها البسكويت المشرّب بصلصة الفاكهة وطبقات الكريمة والفراولة الطازجة الغنيّة المفضّلة للكثيرين، . يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– بسكويت الليدي فنغر– صوص الفواكه– الكريمة: ١ كوب من كريمة الحلويات– ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحويل اللبن إلى لبنة بخطوات سريعة جدّاً. المكونات:– 2 كيلو لبن (زبادي) بقر أو غنم– ملعقه كبيرة ملح خشنطريقة التحضير:ضعوا اللبن مع الملح في كيس نظيف من قماش في داخل مصفاة.– أدخلوا الكيس إلى البراد لتصفية الماء منه.– قدّموا اللبنة مع زيت ...

مجلة وفاء wafaamagazine يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان طريقة تحضير اللبن في المنزل، وذلك نسبة لعدم تواجد هذه المواد كثيراً في الأسواق. وإذا وجدت تكون بأسعار مكلفة جداً نسبة للأزمة الاقتصادية في لبنان. المكونات:– ليترا حليب– كوب حليب بودرة (اختياري)– ملعقة كبيرة لبن (زبادي)طريقة التحضير:– في قدر على النار، ضعوا ...

مجلة وفاء wafaamagazine طريقة مبتكرة من المطبخ التايلندي لتحضير الدجاج المشوي بالكاري والزنجبيل والليمون مع سلطة الجزر. نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات:– ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.– 3 فصوص من الثوم، منها 2 مقطعتان، والآخر مهروس.– 4 ملاعق صغيرة من معجون الكاري الأخضر التايلندي.– 4 ...

مجلة وفاء wafaamagazine أفخاذ الدجاج المقرمشة من الوجبات التي يحبّها الجميع وخاصّة الأطفال، ما يدفع الجميع إلى البحث عن طريقة صحّية من أجل طهوها. نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكوّنات:– ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.– نصف كوب عصير ليمون طازج.– 3 ملاعق كبيرة سكّراً بنّياً.– ثلث ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم إلينا طريقة تحضير فطيرة التونا الشيف لورين صليبا زغيب “cheflioness.lb”. مكونات الحشوة:– حبتان من البصل المفروم ناعم– ٣ حصوص توم مهروس– فليفلة حلوة مقطعة– حبتان من الجزر المبشور – علبتان تونا أبيض كبار– علبة ذرة– عصير حامض– كزبرة يابسة، زنجبيل، كمون، فلفل أسود و ملح حسب ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير البان كيك بطريقة صحّية غير تقليديّة، تناسب كبار السّن أصحاب الدايت، كما تناسب أطفال المدارس. المكونات:– كوب طحين شوفان أو طحين أسمر أو أبيض.– موزة.– ثلاثة أرباع كوب حليب.– ملعقة عسل (اختياري). طريقة التحضير:– اخلطوا الموز المهروس مع الحليب جيّداً، ...

مجلة وفاء wafaamagazine كيك الموز الصيامي مع صلصة الفريز، لذيذ ومناسب لفترة الصّيام. نقدّم إليكم الطريقة الخاصّة لتحضير الوصفة وفق ما كشفت الشيف لورين صليبا زغيب” “cheflioness.lb”. المكوّنات: – حبّتان من الموز المستوي – كوب وربع من السكّر – نصف كوب زيت نباتيّ – ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض – ...

مجلة وفاء wafaamagazine “تشيكن بوبكورن” نوع من أنواع الدّجاج المفضّل للصغار نسبةً لحجمه الصغير وطعمه المقرمش، وهنا تقدّم لنا الشيف حلا “food_passion_by_hala” ‘وصفتها الخاصّة لتحضير وجبة “تشيكن بوبكورن”. المكونات: – صدر دجاج – حبتين بيض – كوب طحين – كوب كعك مطحوح – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بهار ...

مجلة وفاء wafaamagazine طبق شهيّ من المطبخ المكسيكي يمزج بين الكوسا والدجاج المبشور والثوم والبصل الأخضر والكريمة الحامضة والصلصة الحارة.نُقدّم لكم طريقة تحضير الكوسا بالجبنة والدجاج، وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكوّنات:– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.– 4 قطع من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح.– فصّان من الثوم المقطع ناعماً.– ملعقة ...