مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine طاجن السمك من الأطباق المفضّلة للكثير من محبّي السّمك، يمكن تحضير بعدّة طرق وبمكوّنات مختلفة، تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب “cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– 2 كيلو سمك أجاج– 3 حبّات من البصل الحجم الكبير مقطّع بشكل جوانح– فليفلة حلوة مقطعة– نصف باقة كزبرة خضراء ...

مجلة وفاء wafaamagazine الكريم كراميل حلوى فرنسيّة كريميّة وحريريّة تذوب في الفم.تقدّم إلينا الشيف كاتيا مسعود طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.⠀⠀ المكونات: ⠀– ثلثا كوب من السكّر البنيّ– ثلث كوب من الماء– ثلثا كوب من الحليب– ثلاثة أرباع كوب من الكريمة ⠀– حبتان من ال#بيض ⠀– 4 وحدات من صفار البيض– ...

مجلة وفاء wafaamagazine أرز السبانخ اليونانيّ هو طبق بسيطٌ، يحمل نكهات رائعة، بفضل امتزاج ال#أرز بالسبانخ والأعشاب الطازجة وجبنة الفيتا وعصير الليمون.نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “أول ريسيبيس”. المكوّنات:– نصف كوب من زيت الزيتون.– كوب ونصف الكوب من الأرز الأبيض متوسّط الحبّة.– معلقتان صغيرتان من الملح.– نصف ملعقة صغيرة ...

مجلة وفاء wafaamagazine تفرح الأمهات بأقل مجهود يبذله أبنائهنّ في سبيل إسعادهنّ فكيف لو كان قالب كيك “ريد فيلفيت” شهيّ ذو قوامّ هشّ مليء بالفواكه من الداخل ومزيّن بصلصة الجبنة الكريميّة المبتكرةتقدّم إلينا الشيف جويل شهوان نجيم “joelliciouscuisine” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة المكونات للكيك:– كوبين ونصف طحين– ملعقة ونصف كبيرة ...

مجلة وفاء wafaamagazine شارلوت كيك؛ فكرة جميلة وبسيطة، وفوق ذلك حلوى ذات مذاق رائع، يتداخل فيها البسكويت المشرّب بصلصة الفاكهة وطبقات الكريمة والفراولة الطازجة الغنيّة المفضّلة للكثيرين، . يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– بسكويت الليدي فنغر– صوص الفواكه– الكريمة: ١ كوب من كريمة الحلويات– ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحويل اللبن إلى لبنة بخطوات سريعة جدّاً. المكونات:– 2 كيلو لبن (زبادي) بقر أو غنم– ملعقه كبيرة ملح خشنطريقة التحضير:ضعوا اللبن مع الملح في كيس نظيف من قماش في داخل مصفاة.– أدخلوا الكيس إلى البراد لتصفية الماء منه.– قدّموا اللبنة مع زيت ...

مجلة وفاء wafaamagazine يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان طريقة تحضير اللبن في المنزل، وذلك نسبة لعدم تواجد هذه المواد كثيراً في الأسواق. وإذا وجدت تكون بأسعار مكلفة جداً نسبة للأزمة الاقتصادية في لبنان. المكونات:– ليترا حليب– كوب حليب بودرة (اختياري)– ملعقة كبيرة لبن (زبادي)طريقة التحضير:– في قدر على النار، ضعوا ...

مجلة وفاء wafaamagazine طريقة مبتكرة من المطبخ التايلندي لتحضير الدجاج المشوي بالكاري والزنجبيل والليمون مع سلطة الجزر. نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات:– ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.– 3 فصوص من الثوم، منها 2 مقطعتان، والآخر مهروس.– 4 ملاعق صغيرة من معجون الكاري الأخضر التايلندي.– 4 ...

مجلة وفاء wafaamagazine أفخاذ الدجاج المقرمشة من الوجبات التي يحبّها الجميع وخاصّة الأطفال، ما يدفع الجميع إلى البحث عن طريقة صحّية من أجل طهوها. نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكوّنات:– ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.– نصف كوب عصير ليمون طازج.– 3 ملاعق كبيرة سكّراً بنّياً.– ثلث ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم إلينا طريقة تحضير فطيرة التونا الشيف لورين صليبا زغيب “cheflioness.lb”. مكونات الحشوة:– حبتان من البصل المفروم ناعم– ٣ حصوص توم مهروس– فليفلة حلوة مقطعة– حبتان من الجزر المبشور – علبتان تونا أبيض كبار– علبة ذرة– عصير حامض– كزبرة يابسة، زنجبيل، كمون، فلفل أسود و ملح حسب ...