مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine يُعدّ طبق دجاج تيكا ماسالا أحد أشهر الأكلات الهنديّة الشعبيّة، فطعمه اللّذيذ المشبع بالبهارات يستحقّ أن يوضع في قوائم أفضل الأطعمة في العالم.دجاج تيكا ماسالا هو من الأكلات الهندية بالدجاج المشويّ الذي يُسمّى (تيكا) وصلصة تسمى ماسالا.والصلصة غنيّة المذاق بالبهارات الهنديّة، لونها أحمر أو برتقاليّ بحسب أنواع ...

مجلة وفاء wafaamagazine شاكرية باللّحم/ لبن إمّو، وجبة شامية تشتهر بها سوريا وفلسطين ولبنان، وتتكوّن من اللّحم المطبوخ باللّبن. تقدّم عادة مع الأرزّ. يقدّم  الشيف حسني رمضان طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة. المكوّنات:لسلق اللّحمة: ١ كيلو لحمة – ١ ملعقة سمنة – ٢ جزر – ٢ بصل – عود قرفة – ...

مجلة وفاء wafaamagazine الدجاج مع الأرز، من الأطباق التقليدية في جميع دول العالم، إلّا أنّ تحضيرهما مع الطماطم والريحان يُعطي مذاقاً مميزاً. نٌقدم لكم طريقة تحضير دجاج بالأرز مع الطماطم وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات:– رذاذ طهو غير لاصق. – كوب ونصف كوب أرز أبيض طويل الحبة. – ملعقة صغيرة ...

مجلة وفاء wafaamagazine نُقدّم لكم طريقة تحضير شوربة الجزر بالزنجبيل وفقاً لموقع “تايست أوف هوم”. المكونات: – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – بصلة صغيرة مفرومة – فص مفروم من الثوم – 3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم – 4 حبات كبيرة من الجزر المقشر المفروم – 3 أكواب ...

مجلة وفاء wafaamagazine فادج كيك بالشوكولاتة، حلوى غنيّة بطعم الشوكولاتة اللّذيذة مناسبة للتقديم . تقدّم لنا “abirz kitchen” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكوّنات للكيك: – ربع كوب كاكاو – ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر – نصف كوب سكّر – كوب دقيق – نصف كوب حليب – ثلث كوب زبدة مذابة – ...

مجلة وفاء wafaamagazine تارت الفراولة حلوى شهيّة شكلاً وطعماً، ومفضّلة لدى الكثيرين، . تقدّم لنا food_passion by hala طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة. المكونات:– 500 غرام من الحليب– كوب من السكّر– 5 وحدات من صفار البيض– 4 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة– ملعقة من الفانيليا– برش الحامض– كوب ونصف من الطحين– ...

مجلة وفاء wafaamagazine اللازانيا من الأكلات الشهيرة في المطبخ الإيطالي التي يعشقها الكثيرون حيث تقدم بأكثر من طريقة مختلفة. نُقدم لكم طريقة تحضيرها بالنقانِق والفطر وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات:– ملعقة صغيرة زعتر مجفّف. – ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. – فصان ثوم مقطع ناعماً. – عبوة صلصة طماطم. – ...

مجلة وفاء wafaamagazine الـ”تشيز كيك” محبّب للجميع، فكيف لو كان خالياً من الجيلاتين، وأضفنا إليه فاكهة الأفوكادو اللّذيذة، وقدّمناه حلوى شهيّة بمناسبة عبد الحبّ.هنا، تقدّم إلينا “Cheflioness.lb” وصفتها الخاصّة لتحضير “تشيز كيك” الأفوكادو اللّذيذة. المكوّنات: – 300 غرام من البسكويت السادة– 100 غرام من الزبدة المذابة– 3 حبّات من الأفوكادو ...

مجلة وفاء wafaamagazine Mongolian chicken “مونغوليان تشيكن” دجاج بطعم جديد ورائع وفقاً لوصفة الشيف ليلى فتح الله. المكونات:– دجاج مسحب و مقطع بالحجم يلي بتفضلوه – رشّة ملح – رشة بهار أسود – كوب soy sauce – كوب نشاء الذرة – كوب ماء – كوب و نصف سكر أسمر – ...

مجلة وفاء wafaamagazine صلصة الباربيكيو هي منكه يستعمل كصلصة تنكيه، أو كمرق ينقع فيه اللّحم، أو كمادّة تسقي بها المكونات خلال طهوها، تتمّيز صلصة الشواء بطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة، وتختلف طرق إعدادها تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة في تحضيرها، فقد تكون حارّة أو حلوة. نقدّم إليكم طريقة تحضير صلصة الباربيكيو ...