مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب وجودها على مائدة شهر رمضان المبارك. معكرون أو أصابع زينب المكوّنات:– كوبان من طحين منخول– كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة– كوب من سميد خشن– نصف كوب من زيت نباتيّ– ملعقة ...

مجلة وفاء wafaamagazine رقاقات بالجبنة هي نوع من أنواع العجين الرّقيق جداً، تُحشى بالجبنة، اللّحمة، الدجاج، الخضار وغيره. تعتبر الرقاقات المحشوة من المقبلات الرئيسيّة على مائدة إفطار شهر رمضان المبارك. المكونات:– 400 من عجينة الرقاقات– 400 غرام جبنة العكاوي مبروشة– 400 غرام جبنة الموزاريلا– ملعقة كبيرة حبة البركة– ملعقة كبيرة ...

مجلة وفاء wafaamagazine حلاوة الجبن حلوى تقليدية تشتهر في الدول العربية، تصنع من الجبن، والسميد، السكر، وماء الزهر، وتأخذ في النهاية شكل شرائح طرية وحلوة الطعم، وتقدم محشية بالقشطة أو سادة بدون حشوة وتزين بالبوظة والمكسرات. وتعتبر حلاوة الجبن من أشهر الأطباق التي لا يقاومها الكثيرون، سواء السادة أو المحشوة ...

مجلة وفاء wafaamagazine الدجاج بالكاجو والأناناس وجبة إفطار لذيذة تجمع الخضر بالمكسرات والفاكهة. غنيّة بالفاتامينات، المعادن والدهون الصحيّة، تُقدّم إلى جانب الأرزّ الأبيض. تُعتبر هذه الوصفة من الوجبات المتاكملة التي تحتوي على كلّ ما يحتاجه الجسد من فيتامينات وطاقة بعد يوم طويل من الصيام. تقدّم إلينا الشيف حلا يزبك “food_passion_by_hala” ...

مجلة وفاء wafaamagazine البسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات شرقية-شامية ومصريّة. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكلاتة وغيرها. ارتبطت البسبوسة بالعديد من الأعياد والمناسبات ك#شهر رمضان ...

مجلة وفاء wafaamagazine كريما, مرق الدجاج, لحم بقر, جبنة مبشورة منوعة, جامبون, دقيق, فطر صيني, لحم حبش, بهار أبيض, فطر سيب, زبدة الفول السوداني, إسكالوب, فطر طازج١٢ شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقةكوب من الفطر المفرومكوب من الجبنة المبروشةكوب من جامبون البقر أو الحبش المفرومملعقتا طعام من الزبدةربع ...

مجلة وفاء wafaamagazine طبق شهي وصحي يجمع بين صدور الدجاج والتفاح والعنب مع الجوز والزبادي. نُقّدم لكم طريقة تحضير سلطة الدجاج مع التفاح والعنب والجوز والزبادي وفقاً لموقع “أول ريسيبيس”. المكونات:– 4 #صدور دجاج مطبوخة ومقطعة.– تفاحتان مقطعتان إلى قطع صغيرة.– كوبان من الجوز مفروم أو حسب الرغبة.– نصف بصلة ...

مجلة وفاء wafaamagazine شوربة العدس تُقدم عادة ساخنة، وهي في الأصل نباتية، ويستخدم فيها العدس الأخضر أو الأحمر. من المكونات الأخرى الممكن إضافتها بعض الخضروات مثل الجزر، البطاطس، الكرفس، البقدونس والبصل. وتشمل المنكهات المضافة المشهورة الثوم، الكمون، عصير الليمون وزيت الزيتون.تعتبر شوربة من الأغذية المعروفة في الكثير من الدول، وتُعَد ...

مجلة وفاء wafaamagazine سكالوبيني الدجاج يُطهى مع مجموعة متنوّعة من الصلصات والنكهات، ولكن الأشهى على الإطلاق مع الفطر والليمون والمرق. نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “ديلش”. المكوّنات:– 3 صدور دجاج بدون عظم.– ملح.– فلفل أسود مطحون.– ثلث كوب طحين لجميع الاستخدامات.– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.– 4 ملاعق كبيرة ...

مجلة وفاء wafaamagazine تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير الرز بفول مع المكسّرات، والذي يمكنكم تناوله مع اللبن. المكوّنات:– بصل– فول– رز– لحمة رأس عصفور– سبع بهارات– ملح– بهار أسود– مكعبا ماجي (خضراوات)– مكسّرات. طريقة التحضير: – اقلوا البصل المفروم ناعماً بالزيت النباتي، وقلّبوه حتى الذبول.– أضيفوا اللحمة المقطّعة ...