مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine الكمونة الجنوبية هي أكلة لبنانية من أكلات أهل الجنوب وتسمّى أيضاً بال#فراكة تُحضّر من البرغل والبهارات ويُضاف إليها اللّحم أو الخضار والكثير من زيت الزّيتون. تقدّم إلينا الشيف حلا يزبك صاحبة حساب “food_passion_by_hala” طريقتها الخاصّة لتحضير الكمّونة الجنوبيّة. بندورة المكونات:– كوبان برغل ناعم– معلقة طعام دقّة الكبّة– ...

مجلة وفاء wafaamagazine تحضير البوظة في المنزل هو أمر سهل جداً، وخطوة مناسبة لمحاربة الطقس الحار. سنقدّم لكم وصفة سهلة جداً ومميزة للغاية وهي بوظة البطيخ الأحمر. المكوّنات: – ربع بطيخة حمراء– ملعقتا طعام من العسل– حبتان ليمون معصورتان طريقة تحضير الوصفة: قطّعوا البطيخة إلى مكعبات وأزيلوا البذور منها، ثم ...

مجلة وفاء wafaamagazine برغر بطريقة مبتكرة مع توابل الجيرك الجامايكيّة، المصنوعة من بهارات القرفة والقرنفل والسكّر والكمّون والزعتر والفلفل الحارّ، بجانب تقديمه مع صلصة المانغو والخبز.نُقدّم لكم طريقة تحضير برغر ديك رومي مع صلصة المانجو وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكوّنات:– لحم ديك رومي مفروم.– ملعقة كبيرة من بهارات جيرك الجامايكيّة.– ...

مجلة وفاء wafaamagazine البودينع نوع من الحلويّأت المفضّلة خلال فصل الصّيف، تُحضَّر عادة من الشوكولا أو الفاكهة الموسميّة. يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير وصفة بودينغ المانغو. المكونات:بسكويت ليدي فنغربسكويت شايكوبان حليبكوبان عصير مانجو كوبان مانجو مهروسنصف كوب حليب مكثف محلىثلاثة أرباع كوب نشاءمانجو طازج ...

مجلة وفاء wafaamagazine يعد كعك ال#توت وال#ليمون من أشهر الحلويات حول العالم، وبخاصةً أنّ التوت من أكثر الفواكه المميزة لدى عدد كبير. نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكونات:– ثلاثة أكواب دقيق لجميع الأغراض.– ثلثا كوب سكر بني فاتح معبأ.– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.– ملعقة صغيرة ملح ناعم.– ...

مجلة وفاء wafaamagazine ليموناضة بالنّعناع مشروب صيفي رائع يبعث الشعور بالانتعاش. يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضير مشروب الليموناضة بالتّعناع. المكونات:– 4 أو 5 حبّات ليمون– ربع كوب سكر– ثلج– ربع كوب قطر– مياه طريقة التحضير:– في وعاء نضع اللّيمون ال#حامض مع السكّر والثّلج، نمزجهم ...

مجلة وفاء wafaamagazine يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان سلطة البطيخ وجبة الحلومي الخفيفة والمنعشة في فصل الصيف. المكوّنات:– بطيخ أحمر – خيار – زيتون – نعناع– جبنة حلومي للصوص:– زيت زيتون– ليمون– ملح– حبة البركة طريقة التحضير:– في وعاء، ضعوا طبقة من البطيخ المقطّع، ثم أضيفوا الخيار المقطّع، والزيتون والنعناع ...

مجلة وفاء wafaamagazine تتميّز المقبّلات الصيفيّة بألوانها الفرحة الجميلة بين الخضار الطازجة والفاكهة الرّائعة الباردة الغنيّة بالكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان. نقدّم لكم مقبّلات مميّزة بألوان زاهية لفصل الصّيف. #سلطة التورتيليني بالسبانخ المقادير:معكرونة تورتيلينيربطة من السبانخ المُجمد المفروم ثلث كوب من جبن البارميزان المبشوركوبان من البندورة الكرزية ...

مجلة وفاء wafaamagazine تُعتبر المقالي من باذنجان وبطاطا وقرنبيط أو زهرة مع الفتّوش وغيره من الأطباق اللّبنانيّة التي تزيّن كلّ مائدة طعام. تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقها الخاصّة لتحضير طبق المقالي مع اللّحم المفروم. المكونات:– بطاطا مقليّة– قرنبيط أو زهرة مقليّة– 200 غرام من اللحمة المفرومة ...

مجلة وفاء wafaamagazine يقدّم الشيف محمد حامد  طريقة تحضير العجة بحشوة الجبنة، وهي وصفة شهية ولذيذة. المكونات: – بيضتان.– كوب حليب.– نصف ملعقة ثوم بودر.– رشة ملح.– رشة فلفل أسمر.– ملعقتا زيت نباتي.– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.– ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.– 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم.– كوب إلا ربعاً ...