مطبخ

مجلة وفاء wafaamagazine تحتلّ التوابل والبهارات مكانة واسعة بالاطباق العربية لقدرتها على اضافة نكهة شهية ومميزة للطعام، كما تحتوي على العديد من الخصائص الصحية والعلاجية. إختصاصية التغذية راشيل قسطنطين توضح عبر “الجمهورية TV” خصائص أهم البهارات: – القرفة: تساعد على تنظيم مستوى السكر بالدم والكولسترول الضار – الزنجبيل: مضاد للالتهابات ...

مجلة وفاء wafaamagazine نُقدّم لكم طريقة تحضير شوربة الفطر . المكونات: – ربع كوب من الزبدة – 225 غراماً من فطر “كريميني” المقطع إلى شرائح – ثلثا كوب من شرائح فطر “شيتاكي” – عود مفروم من الكراث – فصان مفرومان من الثوم – ملعقة صغيرة من الصعتر المجفف – 4 ...

مجلة وفاء wafaamagazine عشاء مثالي يتم تحضيره بطريقة سهلة، كما أن له قيمة غذائية مرتفعة، حيث تطهى حبوب الكينوا مع القريدس والخضار. نُقدم لكم طريقة تحضير كينوا بالجمبري ” القريدس “. المكونات:– لتر طماطم كرزية مقطعة أنصافاً.– حفنة من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح.– عصير نصف ليمونة.– ملح.– ملعقتان كبيرتان ...

مجلة وفاء wafaamagazine الدجاج المشويّ من الوجبات المميّزة على المائدة، حيث يتمّ تجهيزه بأكثر من طريقة، أشهاها تحضيره مع الأعشاب والخضار المشويّة. نُقدّم لكم طريقة تحضير الدجاج بالأعشاب والخضار، وفقاً لموقع “فود نتورك”. المكوّنات:– دجاجة كاملة وزنها 4 باوندات.– 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.– ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل ...

مجلة وفاء wafaamagazine بيكاتا الدجاج من الأطباق المميزة، حيث يتميز الطبق بطعم شهي يحبه الجميع، إلى جانب فوائد صحية كثيرة. نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “فود نتورك”، والذي يمكن تقديمه مع المعكرونة أو البطاطا. المكونات:– نحو نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.– ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً.– ...

مجلة وفاء wafaamagazine “الغاليت دو روا” هي كعكة فرنسية شهيرة تُحضَّر  كجزء من التقاليد الفرنسية، يتم إخفاء شكل ملك    وملكة صغيرين في الكعكة ويصبح الشّخص الذي يجد القطعة المخفيّة في شريحته ملكًا أو ملكة لهذا اليوم، طبعاً بالمعنى الرمزي. والآن، نقدّم إليكم وصفة الـ”غاليت دو روا”:     المكونات: – ...

مجلة وفاء wafaamagazine يتميّز طبق “المسقّعة” بأنه سهل التحضير، وغالباً ما يقدّم بارداً. نقدّم لكم طريقة تحضير “المسقّعة” بطريقة مبتكرة وعصريّة مع البشاميل والثوم! المكونات: – كيلو باذنجان رومي – ربع كيلو فلفل أخضر رومي – نصف كيلو عصير بندورة – 6 فصوص ثوم – نصف كيلو لبن ( الحليب ...

مجلة وفاء wafaamagazine نُقدّم لكم طريقة تحضير صلصة الكرز . المكونات: – كوب من السكر – 340 غراماً من الكرز الطازج – كوب من الماء – ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال – ملح طريقة التحضير: – اخلطوا السكر والماء في وعاء على نار خفيفة، حتى يذوب السكر، ثم أضيفوا الكرز، ...

مجلة وفاء wafaamagazine نُقدّم لكم طريقة تحضير بسكويت زبدة الفول السوداني . المكونات: – كوبان ونصف من الدقيق متعدد الأغراض – ملعقة صغيرة من الخميرة – نصف ملعقة صغيرة من بودرة الخبز – نصف ملعقة صغيرة من الملح – كوب زبدة طرية – كوب سكر – كوب سكر بني – ...

مجلة وفاء wafaamagazine الطعم الحامض للّيمون يُعطي الباستا نكهة رائعة، ويُرضي مزيج الكريمة والجبن الجميع، ويزيد من القيمة الغذائيّة للوجبة. نُقدّم لكم طريقة تحضير باستا الليمون وفقاً لموقع “ديلش”. المكوّنات:– نحو كيلو ونصف الكيلو من المعكرونة السباغيتي، أو أيّ معكرونة رفيعة – ملح كوشير – ليمون – نصف كوب من ...